Cara Praktis Membersihkan Telenan

Setiap dapur pasti akan memiliki telenan. telenan biasanya digunakan untuk memotong atau merajang bahan bumbu. Bila kita terus menerus menggunakan telenan dan kita membersihkannya kadang kurang bersih. Bila anda habis menggunakan telenan untuk memotong sejenis ikan dan daging, biasanya telenan akan meninggalkan bau dan amis.

ada cara yang dapat kita praktikkan, agar telenan kita tetap bersih dan tidak mudah kotor. Cara di bawah ini cukup mudah, sehingga anda bisa menerapkannya pada telenan anda setelah anda memasak, selamat mencoba bunda.

1.  taburkan garam kasar pada permukaan telenan.Gosoklah dengan potongan jeruk nipis secara perlahan dan merata.
2. keruk permukaan telenan dengan pisau untuk membersihkan sisa bahan yang menempel. Setelah itu cuci dengan sabun dan cucilah dengan air mengalir.
3. jemur telenan yang sudah dicuci agar kering dan tidak berjamur.

Makna Warna Warni Pada Sayuran Dan Buah

Sayuran dan buah yang berwarna warni ternyata bukan hanya sebagai pemanis belaka. Namun di balik warnanya yang beragam, buah dan sayuran memiliki kandungan dan manfaat yang beragam bagi kesehatan kita. Jadi kita bisa tau sayuran dan buah dengan warna tertentu memiliki manfaat yang berbeda tiap warnanya. Resep Komplit kali ini membahasnya secara lengkap dan terperinci. Semoga dengan mengetaui informasi ini, kita akan lebih bisa memilih buah atau sayuran yang tepat untuk kesehatan kita.

1. Hijau.

Sayuran dengan warna hijau banyak mengandung indol, isotiosianat. Yaitu dapat melindungi tulang, gigi dan fungsi penglihatan kita. Selain itu juga, sayuran berwarna hijau memiliki kemampuan untuk mencegah munculnya penyebaran sel kanker.

2. Merah.

Kalau sayuran dengan warna inibanyak mengandung likopen, antosianin. Selain itu dapat mencegah beberapa jenis kanker juga dapat melindungi saluran kencing dari infeksi.

3. Jingga dan Kuning.

Sayuran dan buah dengan warna ini ternyata mengandung karotin, lutein, zeaxanthin dan flavonoid yang dapat meningkkatkan daya tahan tubuh juga dapat mencegah kerusakan syaraf dan mata.

4. Ungu dan Biru.

Sayuran atau buah ini biasanya mengandung antosianin yang dapat melindungi fungsi syaraf dan menurunkan resiko beberapa jenis kanker termasuk prostat.

5. Putih.

Pada jenis warna putih banyak mengandung alil sulfida. Pada jenis sayuran dan buah warna putih ini ternyata dapat menurunkan LDL  dan resiko penyakit jantung juga dapat membunuh H pilori, yaitu bakteri dalam lambung penyebab gangguan pencernaan.

Manfaat Hebat Kacang Hijau

Kacang hijau banyak digunakan untuk makanan maupun minuman. Kita bisa membuat kacang hijau sebagai digunakan sebagai bubur kacang hijau, puding kacang hijau, bakpao isi kacang hijau dan masih banyak lagi. Bunda mungkin penasaran khasiat hebat dari kacang hijau selain dijadikan santapan makanan ataupun minuman, simak ulasan kami berikut ini.

Manfaat Menakjubkan dari Kacang Hijau :

Diabetes

Kacang hijau ini merupakan jenis kacang kacangan dengan indeks glycemics rendah, sehingga aman banget jika dikonsumsi bagi penderita diabetes. Kacang hijau juga sekaligus sebagai bisa membantu pengaturan kadar gula dalam darah. Pada penelitina juga menunjukkan bahwa mengkonsumsi kacang hijau dan kecambah kacang hijau selama lima minggu mampu mengurangi tingkat glukosa dalam darah, C-peptide, glucagon, dan tingkat urea nitrogen dalam darah.

Protein

Yang perlukita ketahui yaitu kacang hijau mengandung 3,16 gram protein setiap cangkirnya. Meski tak sebesar protein yang terdapat dalam daging, namun kacang hijau memiliki lebih sedikit kandungan lemak dan kolesterol jika dibandingkan dengan daging.

Meredakan Gejala Menopouse

Didalam kacang hijau terdapat kandungan isoflavon yang mampu mengatur aktivitas hormon. Isoflavon adalah salah satu jenis phytoestrogen yang mampu meredakan gejala gejala menopause pada wanita. mengkonsumsi 90 miligram phytoestrogen setiap hari juga mampu mencegah kerapuhan tulang dan osteoporosis yang mengancam wanita setelah menopouse.

Kanker Payudara

Kacang hijau dan jenis kacang-kacangan lainnya mengandung protease inhibitor. Protease inhibitor diketahui mampu mencegah terbentuknya sel tumor dan kanker yang ada pada payudara.

Kolesterol

Kacang hijau yang mempunyai rendah kolesterol dan mengandung banyak serat sangat cocok dikonsumsi bagi orang yang mempunyaikolesterol yang tinggi. Serat dalam kacang hijau membantu sitem pencernaan sekaligus menurunkan tekanan darah. Direkomendasikan mengkonsumsi 10 - 25 gram serat setiap hari, sementara itu kacang hijau memiliki 1,9 gram serat per cangkir.

Demikian ulasan tentang manfaat yang bagus tentang kacang hijau, semoga artikel ini dapat membantu anda.

Kerang Kerang Termahal

Bila kita pecinta masakan seafood, tentu tau jenis kerang mewah nan mahal berikut ini. Selain harganya yang super mahal, rasa dan gizinya juga selangit. Kerang - kerang ini mahal karena cara penagkapannya yang sulit dan jarangnya ketersediaanya. Mari kita simak, kerang apa saja yang termasuk kerang kelas tinggi :

1. Scallop

Kerang ini termasuk kerang yangdagingnya gurih dengan rasa yang sedikit manis. Di seluruh dunia terdapat 300 spesies jenis ini. Namun yang paling populer adalah great scallop yang hidup di perairan Eropa. Ada juga jenis quin scallop yang hidup di Amerika Utara. Dagingnya putih agak keras dan setelah dimasak mudah untuk dipotong potong.

Cocok Untuk : digoreng kering, dipanggang, dibuat salad dan ditumis.

2. Abalone

Kerang jenis ini terkenal dengan harga yang tinggi karena cara memperolehnya juga sangat sulit, bahkan ada yang harus berhadapan dengan ikan hiu yang ternyata juga pemakan abalone. Abalone banyak terdapat di Chili, Jepang, Kalifornia, Australia dan di Selandia Baru. Rasa dari kerang abalone ini sangat lembut dan membuat lidah ketagihan. 

Cocok untuk : salad loco atau salad abalone dengan mayonaise.

3. Oyster

Kerang jenis yang satu ini adalah kerang tertua yang telah dikonsumsi oleh manusia sejak 2000 tahun yang lalu. Kerang ini banyak ditemukan di Amerika serikat, Jepang, Korea. Bahkan sekarang diternakkan di Australia, Kanada, Selandia Baru.

Cocok Untuk : Pate salad.

Kuliner Favorit Khas Korea

Bila kita sedang ke negara Korea, jangan pernah untuk melewatkan makanan khas orang Korea yang berikut ini. Karena masakan ini banyak dijual hampir di sepanjang jalan di Korea. Dengan harga yang beragam kita bisa menikmati kuliner ini. Aneka macam masakan ini sekarang juga sudah mulai banyak di jual di restoran Korea. Jadi bila kita tidak ada dana untuk ke Korea, anda bisa memesannya di restoran khas Korea.

1. Bibimbab.

 Bibimbab adalah makanan yang terdiri dari semangkuk nasi putih dengan aneka macam sayuran, irisan daging sapi, telur dan bumbu pedas yang sarat akan rempah. Nasi ini kalau di Indonesia sama dengan nasi campur, karena memadukan berbagai macam isian sayur dan lauk pauk.

2. Bulgogi.

Kalau masakan yang satu ini adalah masakan daging asal Korea. Daging yang digunakan adalah daging sirloin yang dicampur dengan campuran kecap asin dan gula yang ditambah dengan bumbu lain. Cara makan bulgogoi adalah dengan di campur dengan daun selada sebagai bahan pembungkus. Biasanya daun selada, bawang, dicampur kimchi dan daging irisan yang tipis, lalu dibungkus dengan daun selada.

3. Kimchi.

Kimchi adalah sejenis sayuran yang telah di fermentasi, dengan aneka macam bumbu pedas dicampur dengan kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah. semakin lama kimchi di fermentasi, maka rasanya akan semakin enak. Kimchi biasanya di sajikan pada waktu makan. sebagai makanan pembuka atau sebagai lauk, atau digunakan sebagai berbagai masakan Korea.

4. Hoeddeok

Hoeddeok adalah makanan sejenis pancake khas Korea. Makanan ini sangat favorit di kalangan anak muda Korea. Hoeddeok sangat rumit pembuatannya, adonan Hoeddeok dicampur dengan kayu manis, gula merah dan kenari, baru kemudian adonan dipanggang.

5. Yangnyeom Tongdak

Yangnyeom Tongdak adalah makanan sejenis masakan ayam yang khas Korea. Masakan ini adalah sejenis ayam goreng yang digoreng dengan tepung dengan rasa manis, gurih dan pedas yang begitu nikmat.

Berikut ini 5 Kopi Paling Enak di Dunia

Kopi memang menjadi kesukaan dari sebagian orang. Biasanya kopi diminum saat mau berangkat kerja ataupun menjadi teman dalam menonton bola tengah malam, pasti terasa lengkap dengan minum kopi. Kopi sebenarnya juga bagus untuk kesehatan namun tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Negara kita sendiri, Indonesia juga merupakan negara penghasil kopi terbaik di dunia. Kopi luwak merupakan kopi yang sangat terkenal di seantero dunia. Mari kita simak langsung beberapa varian kopi yang dikenal nikmat dan menjadi favorit bagi orang banyak.

1. Cafe Latte

Cafe Latte ini merupakan kopi yang tidak memiliki warna sepekat kopi biasa yang diminum kebanyakan orang. Dengan menggunakan krim dengan ekspresso dengan perbandingan dua banding satu. Dan ada yang menarik dari cafe latte, beberapa cafe latte disajikan dengan bentuk gambar unik yang dihasilkand ari perpaduan krim dan ekspresso.

Cafe latte ini dikenal berasal dari Italia dan kemudian dari varian dan bahan yang sama, orang Perancis menamakan cafe au lait. Sementara itu di Spanyol varian kopi ini dinamakan cafe con leche sedangkan di Portugis dinamakan galao.

2. Cafe Bombon

Cafe Bombon ini sangat terkenal di Valencia Spanyol. Dan cafe bombon ini semakin terkenal di seluruh dunia. Di Indonesia varian kopi ini cafe bombon ini mendekati resep kopi susu dengan perbandingan satu banding satu pada komposisi ekspresso dan susu.

3. Coffe Creme Brulee

Resep kopi yang satu ini diperkenalkan oleh Chef Ramsay, seorang chef yang terkenal di Amerika Serikat. Coffe Creme Brulee ini terdiri dari kopi pekat dan hitam dengan tambahan krim dengan takaran seperempat dari kopinya. Kemudian dikocok sehingga membuat kekentalan yang sempurna. Dengan tambahan kuning telur dan vanilla kemudian dipanaskan dengan blowtorch hingga menjadi kerak pada permukaan cangkirnya.

4. Irish Coffee

Kopi ini terdiri dari campuran kopi hitam yang kental dengan campuran wiskey. Biasanya campurannya adalah dua banding satu. Selain itu kopi ini ditambah dengan krim dan brown sugar. Resep Irish coffee ini ditemukan oleh Joseph Sheridan seorang kepala koki di salah satu restoran di kawasan Irlandia. Alasan inilah yang dinamakan Irish Coffee. Irish coffe ini biasanya juga ditambahkan whiping cream dan semakin sempurna dengan ditaburi bubuk kayu manis diatasnya.

5. Ristretto

Kopi yang satu ini terkenal di negara Belanda. Kepekatan warnanya lebih kental jika dibandingkan dengan ekspresso. Waktu penekanannya lebih cepat dibandingkan ekspresso. Membuat warna Ristretto lebih pekat dan bahkan volume yang dihasilkan lebih sedikit.

Dekorasai Gula Warna Warni Untuk Cake

Bila kita sedang membuat kue, pastinya kita ingin memberikan kue yang enak. Kue selain enak dimakan, namun kue juga akan lebih manis bila kita menghiaasnya dengan berbagai macam dekorasi. Selain dengan butter cream, anda juga bisa menghias kue dengan taburan gula yang dapat menambah cantik kue anda.

Anda dapat membuat kue dengan taburan gula warna warni yang akan membuat tampilan anda berwana cantik dengan rasa yang enak. Dengan cara mudah dibawah ini, anda akan dapat membuat dekorasi cantik buat kue anda.

Cara 1 : 

• Gunakan gula pasir dengan butiran kasar dan berwarna putih bersih.
• Masukkan gula dalam mangkuk lalu teteskan sedikit pewarna makanan lalu campur dengan garbu.
• Diamkan di suhu ruangan selama 1 jam agar kering sempurna, lalu masukkan dalam wadah kedap udara.

 Cara 2 : 

• Tetap gunakan gula pasir yang berbutir kasar dan berwana putih bersih
• Masukkan gula pasir dalam plastik dan kasih pewarna makanan lalu remas remas hingga warnanya merata sempurna.
• Campurkan sedikit tepung maizena lalu kembali remas remas. Jika ada gumpalan remas dengan cara menekan gulanya.
• Lalu diamkan dalam suhu ruangan dan masukkan dalam wadah kedap udara.

Dengan cara itu, anda akan memperoleh hiasan gula yang berwarna warni, sehingga anda akan semakin senag menghias kue yang anda buat sendiri di rumah.

Manfaat Nanas Untuk Kecantikan dan kesehatan

Nanas adalah tanaman yang berasal dari Brasil. Di Indonesia sendiri buah nanas sudah banyak dibudidayakan, dan penghasil nanas terbesar di Indonesia saat ini adalah Lampung. Buahnya yang banyak mengandung air dan rasanya yang asam manis, membuat nanas banyak digemari oleh semua kalangan. Namun ternyata, bukan hanya enak dimakan, namun nanas juga memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kecantikan, manfaat apa sajakah itu, berikut ini penjelasan lengkapnya.

1. Untuk Kesehatan Mata

Dengan rutin mengkonsumsi nanas,akan membuat pembuluh darahnya tetap terjaga sehingga retina dan bola mata anda akan membaik. Ini karena buah nanas kaya akan anti oksidan yang sangat baik untuk mata anda.

2. Untuk Menghindari Penyakit Cacingan

Nanas ternyata juga baik untuk mencegah cacingan. Buah nanas yang masih muda dapat anda rebus dan saring airnya laluminum setiap hari. Maka anda akan terhindar dari penyakit cacingan.

3. Dapat Mengangkat Sel Kulit Mati

Enzim pada buah nanas dapat  mengurangi bintik hitam dan garis halus pada wajah anda. Juga dapat membersihkan sel sel kulit mati akibat dari luka bakar.

4. Untuk Kesehatan Gigi

Konsumsi 100 gr nanas tiap hari, maka anda akan dapat mengatasi penyakit gigi dan gusi juga dapat mencegah pembentukan plak pada gigi. Hal ini dikarenakan dalam 100 gr nanas terdapat 36 gr Vitamin C.

5. Mengurangi Resiko Hipertensi

Kandungan kalium dan natrium pada buah nanas mampu menurunkan tekanan darah dan dapat mengatasi hipertensi. Hal ini karena dalam segelas jus nanas mengandung 195 mg kalium dan 1 mg natrium.

Mudah mudahan artikel ini bermanfaat bagi anda, Sehingga anda akan semaikin tau manfaat hebat dari buah buahan yang memang sangat penting bagi anda.

Makanan Pengganti Yoghurt

Yoghurt saat ini memang sangat banyak digemari di semua kalangan, baik itu muda dan tua, mulai melirik manfaat baik yoghurt. Selain yoghut ini enak, dipercaya yoghur mengandung banyak prebiotik yang banyak dibutuhkan oleh tubuh. Namun tahukan anda, sumber prebiotik ternyata bukan hanya yoghurt, ada beberpa makanan yang tinggi akan kandungan prebiotik, apa sajakah makanan pengganti yoghurt, berikut ini informasi lengkapnya.

1. Kimchi

Apakah anda pecinta masakan korea, pasti sudah tidak asing dengan kimchi. Makanan ini memang sarat akan rasa asam, tapi tahukah anda kimchi ternyata kaya akan kandungan prebiotik dan kalsium, sehingga akan sangat baik bila anda mengkonsumsi kimchi.

2. Tempe

Tempe yang termasuk makanan murah dengan kandungan vitamin yang sangat baik untuk pencernaan dan vitamin B12 dan mengandung prebiotik yang baik untuk kesehatan anda.

3. Acar

Ketika anda membeli nasi goreng atau bakmi, pasti disana disertakan acar, jangan membuang acar tersebut, karena ternyata acar juga kaya akan kandungan prebiotik yang baik untuk pencernaan perut anda.

4. Susu Kedelai

Bila anda membeli susu kedelai belilah susu kedelai dengan kemasan yang bertuliskan live anda active cultures, karena susu kedelai dengan kemasan yang bertuliskan live anda active cultures sudah ditambahkan prebiotik sehat yang sama dengan yoghurt.

Nah, ternyata bukan hanya yoghurt saja yang kaya akan prebiotik, namun makanan makanan simple di atas juga kaya akan kandungan prebiotik yang sangat baik bagi tubuh dan pencernaan anda.

Cara Membuat Beragam Jenis Bakso

Untuk urusan bakso, sekarang ini hampir di setiap daerah telah menjamur jajanan bakso, bukan hanya bentuknya yang beragam, namun jenis bakso pun sekarang ini sudah banyak mengalami modifikasi. Cara membuatnyapun ternyata tak sesulit kelihatannya, anda bisa membuat sendiri aneka macam jenis bakso. Karena sekarang ini banyak bakso yang ditambahkan bahan bahan berbahaya.

1. Bakso Sapi

Untuk daging sapi, pilihlah daging bagian lemusir dan gandik, karena daging bagian tersebut sangat sedikit mengandung lemak dan serat, sehingga sangat enak bila dijadikan bakso.

Untuk cara membuatnya : potong potong daging sapi dan haluskan di food prossesor, namun bila anda tidak mempunyai food prossesor anda bisa menggilingnya di pasar, sesampainya di rumah anda bisa menghaluskan lagi menggunakan blender dan tambahkan bumbu, tepung sagu dan es batu. Aduk hingga rata dan siap dicetak dengan tangan. Lebih sehat bukan. Untuk jumlah tepung sagu yang dipakai 15 - 20 persen dari jumlah daging.

2. Bakso Udang

Sebelum diolah pilihlah udang yang segar lalu bersihakn dengan cara membuang sungut, kepala dan kulitnya. Setelah udang diremas remas dengan garam cuci bersih lalu cincang udang hingga benar benar halus lalu tambahkan bumbu, jika suka anda dapat menambahkan irisan daun bawang dan aduk rata lalu cetak menurut selera anda.

3. Bakso Ikan

Untuk bakso ikan yang paling bagus adalah daging ikan gabus, belida, kerapu, kakap ataupun ikan tengiri. Karena bakso ikan jenis ini hasilnya akan putih dengan teksturnya kenyal dan dagingnya juga padat, sehingga bakso juga mudah untuk dibentuk.

Agar Bakso Bulat Sempurna : 

Bentuk bakso menggunakan 2 sendok kecil, juga dapat menggunakan tangan dengan cara ambil segenggam adonan remas dan tekan ke arah ibu jari. Adoanan akan keluar di antara ibu jari dan telunjuk serta akan langsung membentuk bulatan lalu ambil adonan menggunakan sendok.

Untuk Merebus dan Merendam : 

Rebuslah air hingga mendidih, kecilkan api lalu masukkan bakso yang sedah berbentuk bulat. Lalu rebus hingga terapung. Angkat dan masukkan kembali kedalam air es. Hali ini dimaksudkan agar bakso tetap kenyal dan padat.

Cara Menyimpan Bakso : 

Masukkan bakso dalam freezer agar bakso dapat bertahan hingga satu bulan dengan catatan harus di taruh di tempat yang rapat dan tertutup. Atau di taruh dalam chiller, sehingga dapat bertahan hingga satu minggu. Bila kita ingin memasaknya rendam dulu dalam air hangat atau panas.

Selamat mencoba semua tips yang sudah kami berikan. Nantikan tips menarik berikutnya di Resep Komplit.

Macam Macam Jamur Yang Wajib Diketahui

Macam Macam Jamur Yang Wajib Diketahui - Jamur memang sering dijadikan masakan baik dari dalam negeri maupun luar negeri.Rasanya yang enak dengan gizi yang luar biasa membuat sajian yang berbahan jamur selalu banyak digemari. Resep komplit akan memberikan jenis jenis jamur yang bisa dikonsumsi untuk dijadikan hidangan masakan maupun cemilan sehat.

1. Jamur Tiram

Jamur yang satu ini berbentuk seperti setengah lingkaran dengan bagian tengah yang cekung. Warnanya putih atau krem dengan rasa yang hampir sama dengan daging ayam. Biasanya diolah sebagai isian lumpia, jamur krispy, aneka sup ataupun pepes jamur.

2. Jamur Enoki

Jamur ini sangat mirip dengan taoge, warnanya putih, bertektur garing dengan aroma segar. untuk memasaknya buang dahulu akarnya. Agar jamur ini lebih awet, anda dapat menyimpan jamur ini di dalam kulkas.

3. Jamur Shiitake

Jamur ini banyak dipakai pada masakan sup miso, campuran udang dan juga digoreng garing sebagai camilan. Jamur ini biasanya dijual dalam bentuk kering, bila ingin memasak jamur ini, rendam dahulu dalam air.

4. Jamur Merang

Pada jamur ini, yang bisa dikonsumsi adalah merang muda bentuknya bulat telur dan warnanya coklat gelap hingga abu abu dan dilindungi selubung. Rasanya enak, gurih dan tidak berubah wujudnya apabila dimasak. Paling enak dimasak sebagai campuran capcay, mi ayam, tumis jamur dan pepes jamur.

5. Jamur Kuping

Warna jamur ini kehitaman atau cenderung coklat tua dan bertekstur kenyak bila dalam keadaan segar. dan bila kering keras seperti tulang, jamur ini banyak dijual dalam bentuk kering. Bila ingin memasak jamur ini, anda harus merendam dulu dalam air hingga jamurnya berubah kenyal. Jamur ini sangat enak untuk pelengkap masakan seperti nasi goreng, kimlo, ataupun campuran sup.

6. Jamur Kancing

Jamur ini sangat mirip dengan kancing, berwarna putih bersih, krem atau coklat muda. Jamur ini dijual dalam kemasan kaleng atau dalam bentuk segar. Rasanya kenyak padat dan gurih, paling enak dimasak sebagai sup, tumis jamur ataupun jamur goreng.

Alat Untuk Membuat Kopi Yang Enak

Sekarang jamannya sudah semakin canggih, kita bisa membuat racikan kopi sendiri di rumah dengan alat alat canggih pembuat kopi. Kita bisa mencobanya sendiri membuat seduhan kopi yang lezat seperti yangdihidangkan di cafe-cafe. Pekerjaan menjadi mudah dikarenakan alat-alat canggih berikut ini, simak ulasannya di resepdari.

1. Single Serve Coffe Machine

Alat pembuat kopi yang satu ini bisa dikatakan alat pembuat kopi yang sering digunakan dirumah dan alta ini sangat praktis untuk digunakan. Cara membuat kopi dengan alat ini yaitu menuangkan kopi kedalamnya, secara otomatis alat ini akan mendidihkan air dan menyeduhnya sehingga tercipta satu cangkir kopi.

2. Drip Method atau Filter Method

Teknik ini tergolong palign digemari karena teknik yang sangat sederhana dan effisien dalam membuat kopi. Cara menggunakan alat ini yaitu dengan cara menaruh bubuk kopi didalam saringan, kemudian siram dengan air panas dan tunggu hingga saringan mengering. Setelah itu kopi dipanaskan kembali dan bisa dinikmati.

3. French Press atau plunger atau cafetiere

Alat ini merupakan alat manual dalam pembuatan kopi. Cara pembuatannya kopi dengan alat ini yaitu memasukkan kopi ke dalam gelas khususnya lalu masukkan air panas dan tunggu beberapa menit sampai kopi terlarut rata. Kemudian saat ingin menikmati kopi tersebut, tingga menekan tutupnya sampai ampas tertekan kebawah.

4. Espresso Machine

Alat ini merupakan alat untuk membuat olahan kopi espresso. Didalam mesin ini sudah disediakan alat untuk penggiling kopi sehingga tinggal memasukkan biji kopi dan diolah dengan mesin ini.

Lihat artikel menarik lainnya tentang 5 kopi paling enak di dunia.

Beda Pizza Ala Itali dan Indonesia

Pizza tentu sudah tidak asing di lidah orang indonesia, rasanya yang pedas manis dan renyah dipinggirannya membuat hidangan yang aslinya dari negar Italia ini banyak digemari. Namun dengan kreatifnya orang Indonesia, saat ini puzza telah banyak mengalami perubahan dari bentu awalnya. Apa sajakah yang telah berubah pada menu pizza asli Italia dan menu pizza ala Indonesia, berikut ulasannya untuk anda

1. Pinggiran Pizza

• Ala Itali roti pizza ini hanyalah sebuah roti tipis berbentuk lingkaran dengan daging sapi atau pork dan di bumbui oleh keju mozarela serta saus tomat yang dipanggang dalam bara api sehingga pizza tipis tersebut teras renyah dan lezat, begitu pula pinggirannya.
• Ala Indonesia lain lagi, pizza dibuat agak tebal sehingga sensasinya agak berbeda. Dari tekstur dan paduan beragam toping di atasnya, menjadikan varian baru ini, sedikit menyimpang dari aslinya, sehingga sentuhan ala Italiapun agak memudar.

2. Penggunaan Saus

• Ala Itali biasanya hanya diberikan saus tomat saja, sehingga rasanya asam dan sangat gurih dari perpaduan gadinggya. Pizza di Itali juga tidak terlalu berminya.
• Ala Indonesia lain lagi, masayarakat Indonesia yang sangat doyan dengan sensasi pedas masih menambahlan saus pedas atau saus tomat ketika pizza telah matang. Di Indonesia pizza sangatlah berminyak, sangat lain bila dibandingkan dengan yang di Itali.

3. Penggunaan pisau dan garpu

• Ala Itali. di Itali biasanya pizza langsung dinikmati dengan menggunakan tangan, tanpa garpu dan pisau, yang tentunya tangannyapun harus bersih. Hali ini diyujukan agar kita bisa lebih merasakan tekstur roti yang renyah dan enak
• Ala Indonesia, masyarakat kita lebih senang menggunakan garpu dan pisau, agar terhindar dari minyak dan kotor, sehingga kita tidak bisa menikmati harumnya roti yang kita santap.

 Nah, sekarang tinggal tergantung bagaimana cara kita menikmati pizza itu sendiri, silahkan memilih cara menikmatinya, bisa cara ala Itali ataupun ala Indonesia.

Tips Mudah Membuat Cupcake

Membuat Cupcake memang gampang gampang susah. Cupcake memang pembuatannya hampir sama dengan roti kukus namun di oven. Kue ini mempunyai tekstur yang empuk dan berongga, jika pembuatan dari cupcake tidak teliti pastinya hasilnya tidak akan sempurna. Bagi bunda bisa menyimak tip membuat cupcake agar sempurna dan mempunyai tekstur yang empuk.

Ikuti langkah -langkah ini sebelum bunda dan pengunjung resepdari akan membuat cupcake yang enak dan lezat.

1. Resep. Yups resep memang hal yang penting banget dalam membuat cupcake ini. Pilih resep yang mudah dipahami dan mudah dilakukan. Selain itu lebih baik pilih resep yang pernah digunakan atau sudah pernah di uji coba didapur. Didalam resep kita juga bisa memilih resep dengan rasa mana yang kita sukai, karena resep cupcake terdiri dari berbagai rasa.
2. Pilih Loyang. Pilihlah loyang yang berdiameter kecil. Mengapa memakai cetakan cupcake yang kecil? karena cetakan cupcake yang kecil membuat cupcake cepat matang dan kita mendapatkan porsi yang lebih banyak.
3. Beri tatakan pada cetakan. Biasanya tatakan cupcake ini menggunakan kertas roti atau aluminium foil. Tatakan ini biasanya juga dipakai dalam membuat roti kukus.
4. Mengisi dengan 3/4 bagian cetakan. Cupcake akan bagus jika hasilnya datar dengan batas cetakan. Setelah mengisikan adonan ke dalam cetakan segera oven.
5. Cara mengetahui cupcake sudah matang. Masukkan tusuk gigi ke bagian tengah cupcake, jika tusuk gigi dalam keadaan lembab berarti cupcake belum matang.Jika tusuk gigi terasa kering berarti cupcake telah matang.
6. Setelah matang jangan langsung diangkat. Lebih baik dinginkan dahulu cupcake dan kemudian angkat dari cetakan baru dihias menurut resep atau selera.

Minuman Populer di Dunia Tahun 2012

Minuman Populer di Dunia 2012. Tahun 2012 memang sudah berlalu, namun kita simak minuman minuman apa saja yang populer di dunia. Setiap restoran dan kafe kafe di dunia selalu menciptakan inovasi terbaru sehingga membuat konsumen yang datang selalu mendapat hidangan minuman yang fresh dan tidak membosankan.

Apa-apa saja minuman yang favorit di tahun 2012 yang lalu? simak ulasan resepdari untuk anda.

1. Teh

Eitss,jangan meremehkan minuman yang bernama teh ya. Karena teh tak hanya di Asia saja, kini merambah ke dunia Barat seperti Amerika dan Kanada. Teh Hijau di negara-negara tersebut semakin banyak disukai dan sangat populer saat ini.Penyajian teh disana juga bermacam-macam yaitu dengan air es sehingga rasa teh semakin segar dan citra rasanya juga semakin sempurna, kemudian ada yang disajikan dengan matcha latte, teh bubuk hijau dicampur susu panas sangat cocok disajikan sore hari.

Beda dengan negara Asia, tren Bubble Tea menjadi populer di tahun 2012. Teh ini diracik dengan teh hitam dan teh hijau pekat yang dikombinasi dengan susu dan sirop. Lalu disajikan dengan bubble (bola-bola terbuat dari tepung sagu) ataupun jeli.

2. Bir dengan Aneka Rasa

Di tahun 2012 ini juga bermunculan bir dengan aneka rasa. Minuman yang satu ini dengan menggunakan berbagai rasa bisa memasuki dunia wanita. Tren tahun 2012 dengan hadirnya flavored beer yang terbuat dari draft beer yang dicampur dengan sirup buah.

3. Cocktail vs Mocktail

Mocktail merupakan racikan minuman non-alkohol. Mocktail sendiri merupakan minuman ringan yang terbuat dari jus buah atau smoothie buah yang dicampur dengan soda, cola, sirup, susu dan aneka jenis minuman lainnya. Namun tetap penampilan dibuat mirip dengan saudaranya cocktail.

Sementara Cocktail pada perkembangan nya terdapat dua tren yang berlaku didunia menurut mixologist. Baik di Indonesia dan Mancanegara banyak bartender untuk memilih kembali ke resep cocktail clasik. Dan ada juga yang memasukkan unsur moleculer gastronomi ke dalam racikan minuman.

4. Minuman Dengan Kemasan Yang Menarik

Di tahun 2012 banyak perusahaan yang membuat minuman kemasan gaya baru. Di beberapa bartender yang terdapat di Amerika membuat canned cocktail yang minuman ini berkadar alkohol yang lebih sedikit dari pada cokctail asli. 

Minuman kemasan teh juga mendapat sentuhan baru diantaranya teh dengan paduan buah buahan. Lain dengan di Arab, disana populer dengan luxury water. Air mineral dalam kemasan ini mempunyai harga yang cukup tinggi. Tampilan botolnya pun dibuat dengan desain yang sangat bagus.

5. Wine

Wine yang sangat digemari salah satunya adalah moscato, wine ini berjenis dessert wine berkarbonasi dan memiliki penggemar yang meningkat di tahun 2012. Salah satu wine yang juga memiliki banyak fans yaitu wine rose, wine ini memiliki warna pink sampai salem, tergantung pada jenis anggur dan pembuatannya.

6. Kopi

Memang kopi dari tahun ke tahun tak pernah luntur, dan semakin banyak penggemarnya di dunia. Salah satu berita terhangat tentang kopi yaitu starbucks coffee Amerika yang berencana membuka outlet sebanyak 1700 sampai tahun 2017. 

Walaupun banyak kopi dengan gaya fancy, penikmat kopi back to basic di manjakan dengan berbagai pilihan biji kopi dari berbagai negara seperti Indonesia yang terkenal dengan kopi luwaknya.

7. Yoghurt

Yoghurt merupakan bahan makanan yang sehat karena mengandung berjuta bakteri baik. Belakangan ini yoghurt disulap menjadi minuman dengan aneka cita rasa yang lebih encer namun tetap enak dan sehat.Yang menjadi pilihan favorit saat ini adalah smoothies, yaitu yogurt yang di campur dengan buah.

Minuman Populer di Dunia Tahun 2012.

Cara Alami Agar Bibir Kita Merah alami

Kebanyakan dari kita kaum hawa, masalah dengan bibir tentu tudak akan nyaman bila bibir kita berwarna hitam. Bagi para perokok biasanya wanita cenderung memiliki warna bibir yang lebih gelap. Ada cara yang dapat anda praktikkan di rumah, agar warna bibir kita merah alami, tanpa harus mengeluarkan banyak unag, cukup lakukan hal di bawah ini secara rutin, maka anda akan memperoleh warna bibir yang merah alami.

1. Lakukan Scup Bibir. Saat bibir kita kering, pecah pecah tentu hal itu tidak akan nyaman, terlebih bila kita memakai lipstik, tentu hasilnya tidak akan bagus untuk dipandang. Lakukanlah scup bibir secara rutin. Scup bibir tidak harus menggunakan scup, cukup dengan menggosok lembut bibir anda saat anda mandi, teutama setelah sikat gigi. Keadaan bibir yang sedang lembab, akan memudahkan anda melakukan scup bibir dan midah untuk mengngkat sel kul;it yang mati.
2. Oleskan Madu Murni. Pengolesan madu secara rutin setelah mandi dan menjelang tidur akan membuat bibir anda tetap lembab dan sehat. Namu perlu anda perhatikan madunya harus yang alami tanpa tambahan gula.
3. Nutrisi Yang Sehat. Selain perawatan dari luar, anda juga harus memperhatikan perawatan dalam. Rajin rajinlah mengkonsumsi buah yang banyak mengandung vitamin C dan Vitamin A, untuk memberikan nutrisi pada kulit, termasuk kulit bibir anda. Juga hindari rokok dan minuman keras.
4. Pelembab Bibir Dengan Pelindung Matahari. Matahari ternyata juga dapat berpengaruh buruk pada warna bibir kita. Untuk itu pilihlah pelembab bibir yang mengandung penangkal sinar UV.
5. Pakailah Produk Yang Aman Untuk Bibir. Anda perlu memastikan produk bibir anda aman dari berbagai kandungan buruk, seperti timbal yang melewati ambang batas. Ketelitian anda akan membuat bibir anda sehat dan berwarna merah alami.

Semoga artikel di bawah ini bermanfaat bagi anda.

Jus Timun Hilangkan Bengkak dan Mata Panda Pada Mata

Jus Timun Hilangkan Bengkak dan Mata Panda Pada Mata. Sudah banyak yang tau bahwa mentimun sangat baik untuk menurunkan tekanan darah atau untuk kompres mata panda anda. Namun apakan anda sudah tau, cara yang satu ini, dapat membuat mata anda tidak bengkak dan hilangkan mata panda penyebab kurang tidur, atau bekas menangis. masih menggunakan mentimun, namun dengan cara yang sedikit berbeda, mari kita simak cara paraktisnya : 

1. Untuk bahan utamanya adalah buah mentimun yang dibiarkan dengan kulitnya. Lalu tambahkan pula bahan pelengkapnya, antara lain, kapas beberapa lembar, satu plastik bening, wadah kecil untuk merendam kapas.
2. Blender mentimun beserta kulitnya hingga benar benar lembut, bila masih terlalu kental, tambahkan sedikit saja air.
3. Taruh jus mentimun di dalam wadah kecil dan rendam kapas, angkat dan sedikit pers.
4. Masukkan kapas dalam kantong plastik bening, lakukan pada kapas sesuai dengan selera anda.
5. Masukkan wadah kapas dalam lemari es kurang lebih 10 - 15 menit.
6. keluarkan 2 potong kapas dan tempelkan di mata kanan dan kiri selam 10 menit hingga mata anda terasa segar
7. Lepaskan kapas dan bilas mata dengan air bersih.

Selamat mencoba tips di atas, semoga bermanfaar bagi anda.

Tomat Rebus Pencegah Kanker Prostat

Kanker prostat adalah kanker yang berkembang di prostat. Hal ini disebabkan karena sel prostat mengalami mutasi dan mulai berkembang diluar kendali. Sel ini dapat menyebar secara metastasis dari prostat ke bagian tubuh lainnya, terutama tulang dan lymph node. Untuk pencegahannya ternyata ada cara yang sangfat mudah dan banhhya juga banyak terdapat di Indonesia, yaitu dengan tomat yang direbus hingga lemberk dan menyerupai bubur.

Tomat yang direbus lama ternyata dapat menjadi sumber likopen terbaik. Likopen sendiri adalah suatu zat yang terdapat dalam warna sayur dan buah yang dapat mencegah kanker prostat. Likopen akan muncul ketika tomat direbus hingga menyerupai bubur, karena zat ini terdapat pada inti buah tomat. Memang bila direbus kandungan vitamin C dan betakaroten akan hilang, namun berubah istimewa, yaitu sebagai pencegah kanker prostat. Karena makan tomat mentah tidak akan membuat inti buah tomatnya keluar, hanya dengan cara direbus inti buah tomat akan keluar.

Untuk lebih membuat sehat, buatlah bubur tomat ini dengan campuran sesendok minyak canola  atau minyak zaitun karena dua minyak ini akan lebih sehat dari minyak sayur.

Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda, nantikan artikel dari Resep Komplit selanjutnya yang lebih menarik.

Rahasia Rasa Lezat Masakan Thailand

Rahasia Di Rasa Lezat Masakan Thailand - Resep komplit hadir dengan memberikan info kuliner dari thailand, namun bukan resep yang akan kami hadirkan kali ini. Yang akan kami berikan yaitu info tentang bahan bahan yang membuat cita rasa masakan thailand menjadi sangat lezat untuk disantap. Mungkin bunda sudah penasaran apa saja bahan bahan dibalik kelezatan masakan thailand?, simak ulasan resepdari untuk bunda tercinta dan pengunjung setia resepdari.

1. Nasi

Nasi memang merupakan makanan pokok tradisi di negara negara asia termasuk Thailand. Tipe nasi untuk daerah atau kawasan utara Thailand adalah tipe nasi dengan aroma melati dan biasa disajikan bersama kari yang kaya akan rasa ataupun mie tumis daging.

2. Mie

Mie juga seringkali menjadi santapan utama dan paling banyak disajikan di Thailand. Ada banyak jenis mie yang terdapat di Thailand yang salah satunya sangat populer adalah mie beras yang berbentuk lebar dan pipih atau bulat.

3. Pasta Cabai

Pasta cabai dan kari adalah sau yang paling populer digunakan di negara Thailand. Bahkan setiap wilayah memproduksi variasi sendiri dari pasta yang berasa manis dan pedas. Pasta ini dibuat dengan dihancurkan menggunakan cobek dan uleg uleg bersama bumbu dan bahan bahan seperti udang, daun bawang dan bubuk kari.

4. Kemangi Thailand

Kemangi Thailand merupakan salah satu unsur yang memberi rasa paling khas dalam masakan. Kemangi Thailand biasanya banyak digunakan untuk masakan tumis dan kari. Sebagai tumbuhan asli asia tenggara, kemangi thailan memiliki adas berbeda dan rasa manis yang bisa tahan saat diamsak pada suhu yang tinggi. Kemangi Thailand biasanya banyak dijumpai dalam kari merah, kari hijau dan bumbu istimewa untuk masakan ayam dan seafood.

5. Saus Ikan

Meskipun kuliner tiap daerah di Thailand berbeda-beda, namun ada satu bahan yang sangat populer di gunakan untuk bahan memasak yaitu saus ikan atau bernama nam pla. Nam pla dibuat dari ikan yang difermentasi. Saus ini akan memberikan rasa asin dan khas dalam masakan Thailand.

Demikian artikel saya tentang rahasia di balik kelezatan masakan di Thailand, semoga artikel ini bermanfaat bunda dan pengunjung resepdari.

Berbagai jenis Beras Mancanegara

Di negara kita beras adalah makanan pokok yang selalu ada di dapur para ibu, beras adalah makanan pokok yang tidak bisa lepas dari perut orang Indonesia. Ternyata selain di Indonesia, di berbagai belahan dunia, ada jenis beras yang perlu kita ketahui agar wawasan kita semakin luas tentang berbagai macam kuliner. Berikut jenis beras yang wajib anda ketahui.

1. Beras Basmati. Jenis beras ini banyak tumbuh di India dan Pakistan, istimewanya lagi beras ini berbulir panjang dan berbau harum daun pandan. Saat beras ini matang teksturnya saling memisah tapi bukan pera. Hal ini disebabkan karena kandungan amilosa yang tinggi  dan dapat memanjang 3 kali lebih panjang dari ukuran aslinya.
2. Beras Jasmine. Beras ini berasal dari Thailand. Jenis beras ini ada yang hitam. Beras ini termasuk beras terbaik di dunia berkat aroma dan rasanya. Saat sudah matang, beras ini sangat pulen meski tidak lengket dan sesuai dengan namanya beras ini beraroma jasmine yang lembut.
3. Beras Bomba. Kalu jenis ini banyak tumbuh di Spanyol, terutama banyak tumbuh di Calasparra yang menjadi tempat terpopuler untuk tumbuh. Beras ini mempunyai kemampuan tinggi dalam menyerap air namun tekturnya tetap terpisah. Pada saat matang uniknya ukurannya bukan memanjang, melainkan melebar.
4. Beras Arborio. Jenis beras ini banyak tumbuh di Italia. Warnanya hampir sama dengan warna susu. Walau beras ini mampu menyerap banyak air namun saat matang beras ini tidak akan hancur walau dimasak dalam jangka waktu yang lama. Tekstur beras ini creamy bahkan nyaris chewy.
5. Beras Jepang. Di jepang beras ada 2 jenis, yaitu bulir pendek dan bulir panjang, dalam bahasa Jepangnya hakumai dan genmai. Semua jenis berasnya sangat pulen. Yang paling banyak digemari karena sering di pakai untuk sushi adalah beras hakumai karena beras ini lengket dan tidak mudah terpisah.