Resep Bistik Ayam

Resep bistik ayam ini memang kelihatannya sulit memasaknya, namun bila anda baca kembali, ternyata cara membuatnya cukup mudah. Anda tidak perlu lagi membeli bistik ayam, cukup anda hidangkan lansung di dapur anda, dijamin seluruh keluarga akan suka dengan rasanya yang gurih dan lezat. Resep ini akan membuat anda semakin pandai memasak.

Bahan membuat bistik ayam : 

• 2 buah dada ayam fille, potong jadi 2 bagian
• 2 buah wortel potong persegi panjang 
• 1 1/4 sendok teh, pala
• 12 butir bawang merah, iris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok makan, garam
• 2 cm kayu manis
• 2 buah kentang potong wedges lalu goreng
• 2 buah tomat, potong potong 
• 1 sendok makan bawang goreng
• 500 ml air
• 100 gr kecap manis
• 2 butir cengkeh

Cara membuat Bistik Ayam : 

1. Tumis bawang merah, jahe, cengkeh, kayu manis, hingga harum.
2. Masukkan ayam, kentang, woretl dan tomat, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, garam dan gula pasir. Tuang air sedikit sedikit lalu masak sampai benar benar matang.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah

Resep Abon Ayam Bumbu Pedas

Selain daging sapi, ternyata anda bisa membuat abon dari bahan daging ayam, rasanya juga enak. apalagi anda yang suka dengan pedas, maka abon ayam pedas ini sangat cocok bagi lidah anda. Sajian dari ayam lainnya adalah ayam bakar rica yang juga bercita rasa pedas.Resep ini juga mudah, asalkan anda siapkan dulu semua bahan yang diperlukan.

Bahan membuat Abon Ayam Bumbu Pedas :

• 500 gr daging ayam
• 7 lembar daun salam
• 150 ml minyak goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 150 ml santan
• 5 sendok makan bawang goreng
• 200 ml air

Bahan bumbu halus Abon Ayam Bumbu Pedas :

• 2 sendok makan ketumbar
• 2 sendok makan gula merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh, gula pasir
• 5 buah cabai merah
• 1 sendok teh, garam
• 5 cm lengkuas, iris halus
• 2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
• 7 buah bawang merah

Cara Membuat Abon Ayam Bumbu Pedas :

1. Masak daging ayam dan air dengan api kecil sampai air mengering. Angkat dan dinginkan lalu suwir suwir.
2. Capur santan bersama bumbu halus, ayam suwir, daun salam aduk rata. jerang di atas api sedang sampai air menyusut, kecilkan api, masak terus sambil di aduk sampai santan habis.
3. Tuang 50 ml minyak goreng, aduk rata. Bila sudah agak kering tambahkan lagi 50 ml minyak goreng, lakukan sampai minyak goreng habis.
4. Aduk terus sampai kering, matikan api, masukkan bawang merah dan bawang putih goreng lalu aduk kembali hingga rata. Setelah dingin masukkan dalam wadah kedap udara.

Resep Udang Kremes

Resep udang kremes ini sangat mudah membuatnya. Jadi anda dapat mencobanya di rumah. Asalkan mengolah udangnya benar , maka hasi dari udang kremes ini juga akan enak. Udang jenis ini sangat enak dan gurih, juga sangat banyak mengandung vitamin, jadi sangat baik bila diberikan kepada si kecil

Bahan Membuat Udang Kremes : 

• 4 ekor udang pancet
• 2 butir telur ayam di kocok lepas
• 4 buah cabai iris halus
• 5 lembar daun jeruk, iris halus
• 100 gr margarin

Cara membuat Udang Kremes :

1. Cuci udang sampai bersih, lalu goreng hingga matang dan kering dan sisihkan.
2.  Panaskan margarin sampai mencair, masukkan telur, cabai rawit, daun jeruk aduk aduk terus sampai kering.
3. Masukkan udang goreng, aduk lagi sampai rata dan angkat.

Resep Semur Ternate

Sajian khas Indonesia yang banyak dijumpai salah satunya adalh semur. nah untuk semur Ternate ini sedikit unik dengan daging yang duwir suwir. Jadi bunda tak perlu takut mencoba sajian yang berbeda, agar selera makanpun akan bertambah. Dan tentunya suami tercinta juga akan semakin betah di rumah dengan sajian Resep Komplit kali ini

Bahan membuat Semur Ternate : 

• 250 gr daging has
• 3 sendok makan, minyak goreng
• 1 sendok makan cuka
• 2 sendok makan tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan bumbu halus :

• 5 buah bawang merah
• 1 sendok teh, garam
• 1 sendok teh, jahe
• 1 sendok teh, lada
• 1/2 sendok teh, pala

Cara membuat Semur Ternate :

1. Rebus daging dengan air secukupnya, juga tanbahkan sedikit cuka. Masak hingga daging empuk lalu angkat dan suwir suwir halus.
2. Pabaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan dalam air daging lalu masak hingga matang. Sebelum di angkat, kentalkan dengan maizena. Angkat dan sajikan hangat.

Nasi Bakar Ayam

Agar nasi sedikit berbeda kita bisa membuat olahan nasi dengan dibakar salah satunya dengan membuat Nasi Bakar Ayam yang spesial untuk keluarga tercinta dirumah. Nasi Bakar Ayam ini dengan menggunakan tambahan sayuran dan berbagai rempah rempah akan membuat rasanya sangat enak dan lezat. Memang selain nasi bakar ayam, kita juga pernah memberikan resep nasi bakar empal dengan tumis jamur. Bunda silahkan mencoba resep nasi bakar ayam seperti langkah langkah resep -komplit berikut ini.

Bahan :

• 200 gram daging dada ayam,  potong 2 x 2 x 1 cm
• 500 gram nasi pulen
• 150 gram sayuran
• 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
• 150 ml santan
• 2 batang serai memarkan
• 2 lembar daun salam memarkan
• daun pisang dan lidi

Bumbu halus :

• 1 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 6 buah bawang merah

Cara membuat :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga beraroma harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Kemudian tuangkan nasi pulen, sayuran, nasi pulen, masak hingga semua bahan matang dan kering.
3. Kemudian ambil 2 lembar daun pisang, kemudian taruh 4 sendok olahan nasi bungkus membentuk piramida dan sematkan lipatan bawah dengan lidi. Bungkus hingga olahan nasi habis.
4. Bakar nasi di atas bara api sampai matang. Sajikan.

Membuat Nasi Bakar Empal

Hai bunda, kali ini resepdari akan memberikan resep cara membuat nasi bakar empal yang enak dan tentunya bergizi. Dan jangan lupa bunda untuk mencoba nasi bakar jamur dengan bahan utama isi menggunakan jamur merang. Nasi bakar empal ini juga bisa disandingkan dengan minuman jus apel yang mungkin bisa bunda sajikan.

Bahan :

• 500 gram nasi pulen
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 150 ml santan
• daun pisang dan tusuk gigi

Bahan Tumis Jamur :

• 250 gram jamur merang, bersihkan kemudian potong menjadi 4 bagian.
• 5 buah bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 100 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 15 buah cabai rawit merah
• 5 buah tomat hijau potong dadu
• 4 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas memarkan

Bahan Pelengkap : 5 potong daging empal empuk

Cara Membuat Nasi Bakar Empal :

1. Campur nasi pulen dengan  daun salam, santan, garam dan serai masak hingga santan terhisap nasi angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan jamur, cabai merah, air, kecap asin, garam dan lada masak sampai semua bahan matang.
3. Kemudian ambil 2 lembar daun pisang, taruh 3 sendok makan nasi berbentuk persegi dan taruh empal daging dan tumis jamur diatasnya. Bungkus bentuk persegi, dan sematkan dengan lidi ujung ujungnya.
4. Bakar dia atas bara api sampai daun pisangnya berwarna hijau kecokelatan dan angkat sajikan.

Resep Nasi Bakar Jamur

Resep Nasi Bakar Jamur. Nasi bakar memang punya banyak menu tambahan yang bisa digunakan. Seperti nasi bakar oncom dan yang baru kami berikan adalah nasi bakar seafood yang menggunakan bahan tambahan cumi cumi dan udang. kali ini resepdari akan memberikan info resep nasi bakar jamur. Nasi bakar jamur ini juga pas kalau bunda sandingkan dengan sayur asem yang segar dan nikmat.

Bahan membuat nasi bakar jamur :

• 500 gram nasi pulen
• 150 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 batang serai
• daun pisang dan tusuk gigi

Bahan isi :

• 5 pasang ati ampela ayam
• 300 gram jamur merang bersihkan iris tipis
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 lembar daun jeruk sobek sobek
• 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
• 100 ml santan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 1 sendok teh ketumbar
• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1 cm jahe

Cara membuat nasi bakar jamur :

1. Campurkan nasi pulen dengan santan, daun salam, garam, serai masak hingga kering.
2. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan ampela ati, masak hingga berubah warna. Tambahkan santan, jamur merang, kemangi, cabai rawit merah, masak hingga semua bahan tersebut matang. Angkat.
3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 3 sendok makan nasi lebarkan dengan sendok, kemudian taruh 2 sendok makan bahan isi, bungkus bentuk lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan pada semua bahan.
4. Kemudian kukus semua dalam dandang panas. Angkat dan sisihkan. Kemudian bakar nasi ayam jamur diatas api hingga daun berwarna kecokelatan. Sajikan.

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Seafood

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Seafood - Resep komplit memberikan telah memberikan resep cara membuat resep nasi bakar oncom, kali ini kami memberikan resep nasi bakar seafood yang kalah enak dan lezat. Bunda bisa membuat resep nasi bakar seafood dirumah untuk keluarga tercinta dirumah dengan minuman jus rambutan yang segar. kenapa dianamakan nasi bakar seafood karena bahan utama dari nasi bakar ini terdapat udang kupas dan cumi.

Bahan Nasi Bakar Seafood :

• 500 gram nasi pulen
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 200 gram udang kupas
• 200 gram cumi bersihkan ptong bulat tipis
• 10 buah cabe rawit merah iris tipis
• 100 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan margarine
• 2 potong lengkuas memarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh lada
• daun pisang dan lidi

Cara membuat nasi bakar seafood :

1. Panaskan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, udang dan cumi. Masak lagi hingga seafood berubah warna.
2. Masukkan nasi, garam, kecap ikan, santan dan aduk rata hingga nasi menyerap semua kuah. Setelah terserap, angkat dari api. Masukkan daun bawang, cabai rawit lalu aduk kembali hingga rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang lalu ambil 3 sendok nasi, bungkus bentuk lontong dan sematkan lidi pada kedua ujungnya.
4. Bakar di atas bara api hingga daun mengering dan segera hidangkan selagi masih panas.

Resep Mi Soun Goreng

Resep masakan ini cukup mudah dan sangat cepat. Sehingga menu ini bisa anda sajikan sebagai menu sarapan di pagi hari sebelum mengawali kegiatan anda. karena di dalamnya terdapat aneka macam protein dan ada juga karbohidrat dari sounnya, sehingga anda akan siap melaksanakan tugas harian anda.

Bahan Membut Mi Soun Goreng :

• 300 gr soun, rendam
•  200 gr daging ayam, iris tipis
• 1 sendok makan, minyak wijen
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 200 gr udangkupas, sisakan ekornya
• 50 gr taoge
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 5 sendok makan, minyak goreng
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan, kecap asin
• 2 sendok makan, saus tiram
• 2 sendok makan, kecap manis

Cara membuat Mi Soun Goreng : 

1. Panaskan minyak, lalu tumis sebentar soun hingga berminyak dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan daging ayam, masak sampai matang dan berubah warna.
3. Masukkan daun bawang, taoge, saus tiram, minyak wijen, cabai, kecap dan garam lalu aduk hingga benar benar merata. Masak hingga matang dan angkat.

Resep Nasi Bakar Oncom

Hai apa kabar semua, kali ini resepdari akan memberikan resep nasi bakar Oncomyang pastinya rasa dan gizinya juga banyak. Masakan Indonesia ini bisa bunda coba dirumah dan enak disajikan dengan jus tomat ataupun jus semangka yang menyegarkan. nasi bakar oncom bisa menjadi pilihan menu bunda untuk sarapan pagi dirumah bersama keluarga tercinta.

Bahan membuat nasi bakar oncom :

• 500 gram nasi punel
• 150 gram leunca
• 4 batang daun bawang  chung potong 3 cm
• 200 gram oncom potong dadu
• 1 ikat daun kemangi ambil daunnya saja
• 3 buah cabe merah, iris serong
• 3 buah cabe hijah, iris serong
• 150 ml santan
• 3 cm lengkuas memarkan
• 5 buah bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• daun pisang dan benang katun

Cara membuat nasi bakar oncom :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih lalu masak hingga harum. Setelah harum baru masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, cabai hijau, oncom, leunca, daun bawang chung dan daun kemangi, lalu masak hingga semua rempah matang.
2. Masukkan santan dan nasi lalu terus aduk hingga nasi menyerap semua air dan kering.
3. Ambil 2 lembar daun pisang lalu ambil 4 sendok nasi, bungkuslah memanjang seperti pepes, lipat kedua ujung ke dalam dan ikat menggunakan benang katun.
4. Bakar nasi di atas bara api hingga berubah menjadi kecoklatan dan nasi juga matang sempurna.
5. Sajikan selagi masih hangat.

Cara Membuat Bebek Bakar

Hai bunda, kali ini resepdari akan memberikan resep bebek bakar yang enak dan lezat. Bunda bisa mencobanya dirumah untukdihidangkan saat makan malam bersama keluarga yang tercinta dirumah. Dengan tambahan bumbu rempah rempah dapat menjadikan bebek bakar ini semakin mempunyai rasa yang khas dan enak. Bebek bakar ini cocok dihidangkan dengan minuman segar jus timun. Berikut ini langkah langkah pembuatan bebek bakar dan bahan bahannya.

Bahan bahan membuat bebek bakar :

• 1 ekor bebek potong potong
• 3 lembar daun jeruk
• 3 batang serai memarkan
• 1/2 sendok makan gula merah
• 800 ml air
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam

Bumbu Halus (untuk olesan ayam bakar) :

• 1 sendok makan ketumbar
• 6 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 5 buah kemiri disangrai

Sambal, timun, kemangi dan nasi putih sebagai pelengkap atau menurut selera.

Cara Membuat bebek bakar : 

1. Masukkan ke dalam wajan : bebek, serai, bumbu halus, daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Jerang diatas api aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga kuah mengental. Angkat bebek dan pukul pukul.
3. Masak lagi bebek dengan kecap manis aduk hingga rata.
4. Bakar bebek dengan diolesi bumbu hingga harum. Hidangkan dengan nasi dan sambal.

Resep Nasi Peda

Resep ini cukup mudah, bagi anda yang suka dengan ikan asin peda, anda dapat membuat sajian ini sebagai sajian menu makan siang anda. Dijamin perut anda akan kenyang lebih lama. Nasi merah ini sangat cocok bagi anda yang sedang menjalankan program diet.

Bahan Membuat Nasi Peda : 

• 500 gr beras merah
• 500 ml air
• 2 buah ikan asin peda
• 3 lembar daun salam
• minyak goreng

Cara Membuat Nasi Peda : 

1. Cuci beras merah lalu kukus hingga setengah matang
2. Masak air dengan daun salam hingga mendidih, sisihkan. Masukkan beras yang sudah di kukus setengah matang, masak beras merah sampai airnya terserap habis.
3. Masukkan lagi beras merah aron ke dalam dandang lalu kukus lagi hingga matang sekitar 30 menit.
4. Goreng ikan asin peda hingga matang dan agak kering. Ankat dan diginkan, lalu suwir suwir ikan peda.
5. Campur nasi denga ikan peda suwir lalu aduk rata. Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan.

Resep Sayur Asem

Memasak sayur asam ini cukup mudah dan tidak memerlukan banyak waktu, dan sajian ini juga sehat, karena di dalamnya banyak aneka macam sayuran lengkap dengan daging yang juga sehat untuk semua umur. Jadi anda tidak perlu repot menyiapkan hidangan spesial, hidangan sayur asem ini juga spesial jika dimasak dengan cinta.

Bahan Membuat Sayur Asem : 

• 150 gr tetelan daging sapi
• 100 gr kacang tanah
• 1 buah jagung manis, potong potong 2 cm
• 100 gr buah melinjo
• 2 liter air
• 50 gr daun melinjo muda, potong potong
• 10 lonjor kacang panjang potong 3 cm
• 2 buah asam kandis
• 2 l3mbar daun salam
• 3 buah tomat sayur, potong potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 50 gr gula merah, iris halus

Bahan bumbu Halus : 

• 3 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh, terasi
• 2 sendok teh, garam
• 2 buah kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah

Cara Membuat Sayur Asem :

1. Rebus tetelan daging sapi hingga empuk. Tambahkan air jika daging belum empuk.
2. Masukkan jagung, buah melinjo dan kacang tanah, masak hingga semua bahan menjadi empuk.
3. Masukkan bumbu halus, asam kandis, lengkuas, daun salam dan gula merah, aduk rata lalu didihkan.
4. Masukkan kacang panjang, daun melinjo dan tomat sayur, masak sebentar dan hidangkan saat masih hangat.

Resep Masakan Tumis Genjer

Genjer sangat enak untuk ditumis, kali ini resep komplit akan memberikan resep bagaimana cara membuat tumis genjer. Tanaman genjer atau sayuran genjer ini biasanya ditemukan atau tumbuh saat terjadi padi disawah dipanen. Dan biasanya di jual di pasar pasar tradisional dengan harga yang terjangkau. Bunda bisa mencoba resep membuat tumis genjer di rumah untuk dihidangkan untuk keluarga tercinta.

Bahan membuat tumis genjer :

• 500 gram daun dan bunga genjer
• 2 sendok makan taoco
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 50 ml air

Cara membuat tumis genjer :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan taoco, aduk rata kemudian masukkan genjer. aduk rata lagi.
3. Kemudian tuang air dan masak hingga matang angkat.

Hidangakan mungkin bisa dengan perkedel atau lauk pauk lainnya sesuai selera anda.

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Ayam Bakar Pedas Manis - Resep komplit yang lalu telah memberikan resep ayam bakar rica yang spesial kali ini kita akan mencoba resep Ayam bakar pedas manis yang pastinya enak banget sebagai sarapan pagi atau makan malam bersama keluarga bunda.

Bahan Ayam Bakar Pedas Manis : 

• 1 ekor  ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian.
• 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas.
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air
• 3 sendok makan kecap manis

 Bahan bumbu halus Ayam Bakar Pedas Manis : 

• 4 butir bawang merah
• 3 iung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh, garam
  
• 2 cm lengkuas
  
• 8 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh, gula pasir

Cara Membuat Ayam bakar pedas manis : 

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu biarkan selama 30 menit.
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam. Lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat.
3. Bakar ayam di atas api atau arang hingga permukaannya kering.
4. Angkat bersama sambal dan lalapan.

Tips : Untuk sambal bisa menggunakan sambal tomat atau sejenisnya.

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Cikur

Hai bunda bagaimana kabarnya?, pasti baik dan sehat selalu. Resep komplit kali ini akan memberikan resep bagaimana cara membuat nasi goreng cikur khas dari Bandung. nasi goreng ini sangat mudah pembuatannya dan bahan bahan yang digunakan juga mudah didapat. O iya bunda juga jangan lupa melihat resep nasi goreng spesial yang telah kami berikan di resepdari. Kembali ketopik hari ini mari kita simak dan praktekkan cara pembuatan dan bahan yang diperlukan dari Nasi Goreng Cikur dibawah ini.

Bahan :

• 900 gr nasi siap pakai.
• 1 sendok makan kecap asin
• 100 gr keripik oncom siap pakai, hancurkan
• 2 sendok makan, minyak untuk menggoreng
• 2 sendok teh, merica hitam tumbuk kasar

Bumbu Halus :

• 4 iung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 6 cm kencur
• 1/2 sendok teh, tersi goreng
• 1 sendok teh, garam

Bahan Pelengkap :

• Tahu goreng dan sambal kecap dengan jeruk limau
• Telur dadar, siap pakai

Cara membuat nasi goreng :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan nasi dan aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin dan merica hitam, aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan keripik oncom, aduk kembali hingga rata dan angkat.
5. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Resep Cara Membuat Mie Kocok

Setelah kemarin kami memberikan resep mie ayam, kali ini kami akan memberikan resep cara membuat mie kocok. Mie kocok ini pastinya sangat enak dan lezat. bunda bisa mencoba resep ini dirumah untuk dihidangkan untuk keluarga tercinta. Resep komplit memberikan resep mie kocok ini secara gamblang dan mudah untuk diikuti mulai persiapan bahan sampai membuat mie kocok dan pelengkapnya. Mie Kocok ini juga bisa dijadikan lahan bisnis dengan menjual mie ini.

Bahan membuat Mi Kocok : 

• 600 gr mie basah, cuci dan tiriskan
• 3 butir telur ayam, potong jadi 6 bagian
• 200 gr taoge seduh air mendidih
• 250 gr dada ayam, rebus hingga matang dan potong kotak kotak

Bahan Kuah membuat Mi Kocok : 

• 600 ml air
• 2 cm jahe, haluskan
• 3/4 sendok teh, merica bubuk
• 1 liter, kaldu ayam
• 1/2 butir pala diparut
• 3 sendok makan, larutkan dengan 50 ml air
• 300 gr udang, kupas kulitnya. Sisakan ekornya dan kepalanya buat kaldu.
• 4 butir cengkeh
• 1 sendok teh, gula pasir
• 2 sendok teh, garam
• 1 sendok bawang merah goreng, haluskan
• 3 sendok makan,minyak untuk menumis
• 1 sendok makan, bawang putih, haluskan.

Bahan Sambal membuat Mi Kocok :

• 3 buah cabai merah rebus
• 1 sendok makan, air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh, garam
• 7 buah cabai rawit merah, rebus

Bahan Taburan  membuat Mi Kocok : 

• 75 gr ebi, cuci sangrai dan tumbuk sampai halus
• bawang merah goreng, siap pakai
• 2 batang, seledri, iris halus
• 2 batang, bawang daun, iris halus

Cara Membuat  Mi Kocok :

1. Untuk kuah : cuci kulit dan kepala udang, sangrai hingga merah, tuangi 600 ml air didihkan hingga air tersisa 500 ml lalu angkat dan saring, kemudian campur ke dalam kaldu ayam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan udang kupas, aduk dan angkat. Masukkan ke dalam campuran kaldu lalu didihkan kuah.
3. Tambahkan cengkeh, pala, merica bubuk, bawang putih, dan bawang merah goreng. Bubuhi garam dan gula lalu aduk rata. Tuangi larutan air kanji lalu aduk kembali hingga kuah menjadi kental. Angkat
4. Untuk sambal : haluskan cabai bersama garam, beri air jeruk nipis, aduk dan sisihkan.
5. Untuk penyajian : susun di mangkuk saji, mie, daging ayam, taoge, telur rebus, dan beri bahan taburan. Sirami kuah dan sajikan bersama sambal.

Resep Cara Membuat Rendang Daging

Resep Cara Membuat Rendang Daging - Resep komplit akan memberikan resep rendang daging yang sangat enak dan bisa bunda praktekkan dirumah. Rendang daging ini mempunyai bahan utamanya adalah daging sapi has dan tentunya dengan rempah rempah yang membuat khas rasa dari rendang daging. Bunda bisa membuat rendang ini untuk hidangan makan malam keluarga dirumah, pasti akan suka dengan rendang buatan bunda.

Bahan membuat rendang daging :

• 500 gram daging sapi has bersihkan dan potong potong
•  2 batang serai memarkan
• 1000 ml santan kental (3 butir kelapa)
• 1000 ml santan cair (perasan santan kental)
• 2 buah asam kandis
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit potong potong

Resep bumbu halus :

• 250 gram cabe merah
• 2 cm kunyit
• 4 siung bawang putih
• 4 cmlengkuas
• 10 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

1. Rebus santan cair, daun jeruk, serai, asam, daun kunyit, dan bumbu halus masak hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong potong masak lagi hingga santannya kental.
2. Kemudian masukkan santan kental, masak hingga hampir kering. Aduk aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
3. Rendang siap disajikan.

Resep Rujak Cingur Surabaya

Bila anda bepergian ke Surabaya, tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan rujak cingur ini bunda. Rasanya yang gurih dan perpaduan berbagai macam sayuran ini akan membuat lidah anda bergoyang, terlebih rasa pedasnya pasti membuat ketagihan. Nah bunda sekarang tak perlu jauh jauh ke Surabaya untuk mencicipi rujak uleg, cukup anda buat sendiri di rumah, pasti rasanya akan sama dengan rujak uleg Surabaya, selamat mencoba ya bun.

Bahan Rujak Cingur : 

• 50 gr taoge buang akarnya
• 50 gr kangkung, cuci bersih
• 75 gr tempe goreng
• 100 gr tahu goreng
• 150 gr kacang panjang
• 50 gr mangga muda
• 75 gr mentimun
• 100 gr bengkuang
• 100 gr kedondong
• 250 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi

Bahan Bumbu Rujak Cingur :

• 1/2 sendok teh terasi goreng
•  1 sendok teh, garam
• 100 ml air matang
•  1 buah pisang klutuk
• 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh asam jawa 
•  1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan petis

Pelengkap :

• Bawang Goreng
• kerupuk

Cara membuat Rujak Cingur : 

1. Rebus taoge, kacang panjang, kangkung sampai matang, lalu angkat.
2. Potong tahu goreng, tempe goreng, bengkuang, mentimun, kedondong, mangga muda, cingur yang sudah direbus matang, lalu sisihkan.
3. Campur semua bahan dan siram dengan sambal bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Sebagai pelengkap bisa ditambahkan bawang goreng dan kerupuk.

Resep Coto Makassar

Hai bunda kami akan menampilkan resep masakan dari Indonesia yaitu Coto Makassar.Coto makasar ini sangat spesial karena berisi beragam jeroan sapi yang enak. Dengan perpaduan bumbu rempah yang sarat akan bumbu, memmbuat Coto Makassar ini menjadi favorit banyak orang.

Bahan :

• 250 gram daging sapi has dalam
• 200 gram hati sapi, rebus, potong dadu 1 cm
• 200 gram usus sapi, rebus, potong dadu 1 cm
• 200 gram limpa sapi, rebus, potong dadu 1 cm
• 200 gram jantung sapi, rebus,potong dadu 1cm
• 200 gram babat sapi, rebus,potong dadu 1 cm
• 2 liter air
• 5 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok makan jinten bubuk
• 5 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
• 1 sendok makan merica bubuk
• 15 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh garam
• 4 cm lengkuas
• 3 batang serai ambil bagian putihnya

Sambal taoco :

• 5 sendok makan taoco
• 4 butir bawang merah goreng tiriskan
• 4 buah cabai merah, goreng dan tiriskan.
• 4 buah cabai rawit merah, goreng dan tiriskan.
• 2 siung bawang putih, rebus dan tiriskan.

Pelengkap Coto Makassar :

• 6 buah buras
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 6 sendok makan cuka makan
• 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Ketupat nasi, secukupnya

 Cara membuat Coto Makassar : 

1. Rebus daging sapi khas dalam bersama air hingga empuk, angkat, potong dadu 1 cm. Saring air kaldunya sebanyak 1 1/2 liter air, jika kurang tambahkan dengan air, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan daging sapi, hati sapi, usus sapi, limpa jantung dan babat sapi, aduk rata.
3. Tuang kaldu dan nasak hingga semau matang dan angkat.
4. Sajikan dengan sambal taoco dan pelengkap.