Cara Membuat Jus Alpukat

Jus Alpukat tidak hanya menyegarkan dan enak untuk dinikmati setiap orang,namun gizi yang terkandung di dalam jus alpukat sangat baik untuk kesehatan. Banyak sekali sekarang yang berjualan jus termasuk jus alpukat sendiri. Jus alpukat sendiri banyak manfaatnya diantaranya memperlancar pencernaan, mencegah anemia, membantu regenerasi darah dan masih banyak lagi manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Mungkin bunda mau mencoba resep jus alpukat ini bagi keluarga tercinta di rumah. Silahkan resep jus alpukat di bawah ini.

Bahan Membuat Jus Alpukat :

• Alpukat dengan ukuran sedang dan matang 3 buah.
• Gula pasir.
• Susu Kental Manis Coklat.
• Es Batu secukupnya.
• Air panas secukupnya.

Cara Membuat Jus Alpukat :

1. Campur gual dan air panas dan diamkan sebentar hingga dingin.
2. Ambil daging buah alpukat dengan sendok  dan blender bersama es batu yang diserut dan air gula, campur hingga lembut dan campur merata.
3. Masukka susu kental manis coklat ke dalam dasar gelas dan masukka hasil blenderan dari alpukat.
4. Sajikan saat masih dingin. 
5. Untuk menambah cantik penampilan jus alpukat bisa dikasih hiasan cery diatas jus alpukat

 Semoga resep membuat jus alpukat ini bermanfaat bagi kita semua.

Donat Kentang ala Anthie

Sekarang mau bagi-bagi resep donat kentang nih,, yang bikin nya susah-susah gampang... dapet resep dari kumpulan buku resep si mama,, tapi dengan gaya nya diriku sok memodifikasi, huehehehhe....

yuk di coba yuuukkk

Bahan-Bahan:

500 gram terigu protein tinggi (itu looh cakra yang bungkus nya hijau)

50 gram susu bubuk (tadi pake indomilk bubuk)

11 gram ragi (tadi pake fermipan 1 bungkus)

250 gram kentang (kentang di rebus trus di haluskan)

75 gram gula pasir (di resep asli sih 100, tapi diriku tak suka manis jadi di kurangin)

75 gram mentega (tadi pake 40 gram mentega, 35 gram butter)

1/2 sdt garam

4 butir kuning telur

100 ml air dingin

Cara buat nya:

1. Tepung terigu, gula, susu bubuk dan fermipan campur jadi satu

2. Masukin kentang, kuning telur dan air, ulenin sampe rata dan 1/2 kalis

3. Masukin mentega dan garam,, trus ulenin lagi sampe kalis,, kemudian diamkan selama 15 menit (tadi diriku sampe 30 menit gara-gara keasikan chatting, hehehehehehe)

4. trus biar besar nya sama rata,,,timbang masing-masing 50 gram,,, abis itu diemin lagi kurang lebih 20 menit

5. setelah itu bolongin tengah nya dan goreng deh.. (tadi goreng nya pake sumpit gitu,, biar yang kayak di jual-jual itu loh, huahahahhaha)

Gampang kaaann.. ini donat ya walaupun udah dingin tetep empuk -empuk loo,,, trus luar nya tetep garing..

hias nya boleh suka-suka deh terserah gimana, hehehehe

Tadi sih diriku menghias nya pake ganache,,, abis udah tergila-gila sama ganache...

PS: maafkan kalo bentuk nya rada nda bagus,, diriku bukan tukang masak profesional, hehehehe.. tapi rasa nya enyak looowww....

MIE GORENG SAUS TIRAM

Bahan :
1 bungkus mie telur gepeng direbus hingga lunak, tiriskan, lalu siram dengan air dingin.
1 ikat sawi, potong potong 3 cm
250 gr daging ayam dipotong kotak kecil
1 buah bawang Bombay, di iris kotak kecil
1 sdt bawang putih halus
3 – 4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdm saus sambal
½ sdt cabe rawit halus
50 ml air
1 sdt masako rasa ayam

Cara Membuat :
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum, masukan daging ayam, merica, saus tiram, cabe rawit halus, saus sambal, masako, kecap manis dan air.
Masak hingga ayam matang, lalu masukan mie, aduk sampai rata, terakhir masukkan sawi.
Masak hingga kering, angkat sajikan.

KLUBAN NDESO

Bahan :
Nangka muda rebus
Kacang panjang rebus
Daun singkong rebus
Tauge seduh air panas
Bayam rebus
Tronggong rebus (bunga pohon turi)
Petai cina muda beserta cangkangnya direbus
Kecipir rebus
3 cm lengkuas digeprek
2 batang serai di geprek
3 lembar daur salam
100 gr kelapa parut
300 ml air

Bumbu halus:
8 buah cabe rawit tua
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
¼ sdt bubuk ketumbar
2 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
½ sdt vetsin
½ sdt terasi

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum, kemudian masukan air dan kelapa parut aduk rata masak sampai matang ( mendidih ). angkat, sisihkan.

Penyajian :
Taruh dalam nampan sayuran rebus, lalu tambahkan bumbu kelapanya kemudian di aduk sampai merata, siap disajikan.

Sayur Bayam Bening

Lagi banyak jagung manis. Anak-anak selain suka dibuat perkedel jagung, biasanya suka kalo dicampur pada sayur bayam bening. Sayur sederhana tapi super enak ini bisa disajikan untuk makan siang dan makan malam ini.

Bahan :

• 1 ikat bayam
• 1 kaleng jagung manis
• 1 buah tomat iris-iris
• 1 siung bawang merah iris-iris
• 1 siung bawang putih iris-iris
• 1 ruas temu kunci memarkan
• 1 lbr daun salam
• 1 liter air
• Garam dan penyedap secukupnya

Caranya :

• Didihkan air, sambil masukan semua bahan kecuali bayam, setelah bumbu masak dan jagung empuk, masukan bayam, garam dan penyedap. Biarkan selama 1 menit setelah bayam dimasukan, lalu tiriskan.
  
• Sayur bayam disajikan.

Resep Cara Membuat Rengginang Ketan Gurih dan Renyah

Resep Cara Membuat Rengginang Ketan Gurih dan Renyah. Rengginang sering menjadi cemilan banyak orang dan Enak disantap seperti kerupuk. Rengginang yang akankita buat ini terbuat dari nasi ketan yang nanti akan dijemur diterik matahari. Mungkin bunda mau membuat sendiri Rengginang di rumah untuk si kecil dan keluarga di rumah.

Rengginang di goreng tanpa menambahkan bumbu lagi karena cita rasa rengginang sudah melekat dalam bumbu waktu membuatnya.

 

Bahan Membuat Rengginang : 

• Beras ketan putih 400 gr
• Terasi 1 sendok makan
• Bawang putih halus 5 siung
• Air Mendidih 200 ml
• Garam secukupnya

Cara Membuat Rengginan : 

1. Cucilah beras ketan hingga bersih dan tempatkan pada panci.
2. Haluskan bawang putih, terasi dan garam dan campurkan ke dalam panci beras ketan dan campurkan ke dalam beras agar bumbu meresap.
3. Masukkan air ke dalam beras ketan, dan masak hingga air mengering.
4. Setelah ketan kering, masukka ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit hingga matang sempurna.
5.  Setelah ketan masak, ambil satu sendok, bentuk pipih dan taruh di tampah, lakukan hingga semua ketan habis.
6. Taruh ketan di atas matahari langsung selama 2-3 hari agar kering sempurna, dan renyah saat di goreng.
7. Gorenglah rengginan dalam minyak panas agar matang sempurna.
8. Simpan hasil penggorengan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Semoga resep membuat rengginang ini bermanfaat bagi bunda di rumah.

AYAM BUMBU KELAPA

BAHAN:
½ kg ayam potong2
150 gr kelapa parut
2 cm lengkuas memarkan
2 btg serai memarkan
3 lbr daun salam
500 ml air


BUMBU HALUS:
1 sdm ketumbar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 mata asam jawa
1 sdt gula pasir
1 sdm pres garam


CARA MEMBUAT:

1. Campur kelapa, ayam, bumbu halus,air, lengkuas, serai dan daun salam sambil diaduk kemudian masak diatas kompor sampai air mengering angkat sisihkan.biarkan dingin.

2. Setelah itu pisahkan ayam dan bumbu kelapa .

3. Panaskan minyak, goreng ayam terlebih dahulu sampai kecoklatan setelah selesai baru bumbu kelapa digoreng sampai agak kecoklatan angkat saring.

4. bumbu kelapa yang disaring tadi disangrai hingga agak kering , campurkan dengan ayam yang telah digoreng, siap untuk disajikan.

CUMI SAOS PADANG

Bahan :
500 gr cumi-cumi
1 buah jeruk nipis ambil airnya
50 ml air
2 sdm saos sambal ABC


Bumbu halus:
6 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
¼ sdt terasi
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
1 cm jahe
½ sdt masako / royco


Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi dan buang tintanya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali. Potong bentuk cincin.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan kering.
3. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masukkan air . Masak hingga cumi matang dan kental. Angkat dan sajikan hangat.

Tips Memilih dan Merawat Pisau Dapur

Pisau dapur memang peralatan yang tidak bisa ditinggalkan dalam memasak. Resepdari juga pernah memberikan artikel tentang jenis jenis pisau dapur yang dapat memudahkan kita untuk memasak. Nah saai ini kami juga akan berbagi pengetahuna tentang bagaimana memilih dan merawat pisau dapur kita. Memang pisau memerlukan perawatan agar tidak tumpul maupun berkarat. Berikut tips dari kami tentang memilih pisau dan perawatannya sekaligus.

• Pilih pisau yang pegangannya dari kayu karena tidak akan mudah lepas dari genggaman walaupun tangan kita basah. Atau anda juga bisa memilih pegangan pisau yang terbuat dari bahan ebonit berstektur tidak licin.
• Pilih pisau dapur yang berbahan stainless steel yang kokoh. yang mempunyai ciri ciri warnanya berkilau lembut, tidak kinclong. bahan yang kinclong justru menandakan bahan cepat berkarat.
• Segera cuci pisau setelah digunakan untuk memotong bahan yagn mengandung asam, hal ini dapat mempertahankan warna mata pisau agar tidak cepat berubah warna.
• Jangan merendam pisau apalagi dalam detergen panas.
• Untuk menjaga ketajaman, asah pisau dapur secara teratur. Untuk pisau daging, asah 2 atau 3 hari sekali. Sementara itu untuk pisau sayur atau buah, cukup2 minggu sekali.
• Untuk menjaga ketajaman pisau, jangan menggunakan untuk memotong bahan yang keras, membuka tutup botol ataupun mengencangkan skrup.
• Jika tidak digunakan dalam jangka waktu yang lama, asah dan cuci bersih pisau lalu lap hingga kering. Setelah itu olesi permukaannya dengan minyak goreng tipis tipis saja. Gunakan tisu untuk menyerap kelebihan minyak. Kemudian bungkus pisau dengan papertowel. Lalu simpan.
• Cuci bersih pisau yang digunakan sehari hari dengan air sabun setiap selesai digunakan dan segera keringkan dengan lap. Atau bersihkan pisau dengan kain lembab.

BAKWAN JAGUNG

bahan :
1 kaleng jagung manis di buang airnya
2 buah wortel diiris tipis dan kecil-kecil
3 lbr kol diiris halus
2 btg daun bawang diiris halus
200 gr tepung terigu

bumbu halus :
3 butir bawang putih
1 sachet royco rasa ayam
1 sdt garam
½ sdt gula pasir


cara membuat :
campur semua bahan dan bumbu beri airnya secukupnya aduk-aduk sampai rata.
Panaskan minyak lalu gorengsatu sendok demi satu sendok sampai adonan habis.
Setelah matang yaitu kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

NANGKA GORENG

Bahan :
400 gr nangka tanpa biji

Adonan Tepung :

200 gr tepung terigu

50 gr tepung beras

1 sdm gula pasir

Garam secukupnya

1 sachet vanili

air secukupnya

Cara membuat :

Versi 1 : Campur semua adonan tepung, aduk rata. Tambahkan airnya sedikti demi sedikti sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Celupkan nangka, goreng dalam minyak panas hingga matang, Angkat, hidangkan.

Versi 2 : Campur semua adonan tepung, aduk rata. Tambahkan airnya sedikti demi sedikti sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Setelah itu masukan nangka yang telah dipotong kecil-kecil aduk rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, hidangkan.

BALADO PINDANG TONGKOL

Bahan :
1 kg pindang tongkol di goreng
1 buah tomat di iris kotak kecil
1 ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :
50 gr cabe merah keriting
6 butir bawang merah
3 butir bawng putih
1 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

CAH KECIPIR TAUCO

Bahan:
250 gr kecipir potong 1 cm
3 sdm air


Bumbu uleg kasar :
3 buah cabe merah keriting
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1 sdm tauco
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
vetsin secukupnya (optional)



Cara membuat :
Tumis bumbu hingga harum kemudian masukan kecipir aduk rata masukan air masak hingga matang, angkat, sajikan.

AGAR SANTAN PANDAN

Bahan :
1 bungkus agar-agar bubuk ( 9 gr )
200 ml santan kental
800 ml air
150 gr gula pasir
½ sdt garam
3 lembar daun pandan, diremas lalu di ikat.

Cara membuat :
Campur air, gula pasir, pandan dan bubuk agar-agar aduk hingga rata.
Masak diatas kompor larutan agar-agar hingga mendidih.
Setelah itu beri santan dan garam, aduk lalu didihkan lagi. Angkat dan tuang dalam cetakan, biarkan sampai dingin.

KOLAK PISANG KEPOK

Bahan :
1 sisir pisang kepok
200 gr gula merah
1000 ml santan agak kental
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sachet vanili

Cara membuat :

1. Kupas pisang potong ukuran 2 cm.
2. Rebus santan tambahkan gula merah, garam, daun pandan, vanili sambil diaduk.
3. Masukan potongan pisang masak sampai matang dan kuah agak kental.siap untuk dihidangkan.