Quiche Jagung dan Daging Asap

Ini Quiche pertama yang saya buat. Biasanya saya suka makan Quiche bayem di Starbuck, dan itu enak banget, tapi entah kenapa nggak pernah punya cukup keberanian buat bikin si Quiche.

Dan bermulai dari iseng bikinin Quiche nasi liwet buat makan nya Olel, yang sukses di makan ludes sama dia, bikin jadi penasaran pengen nyoba bikin si Quiche. Dan karena di rumah cuma ada jagung dan daging asap, jadi 2 bahan itu lah yang di pakai.

Adonan dasar pake Puff Pastry siap pakai aja (ini selalu ada di kulkas soalnya). Browsing resep kebanyakan kok pake sour cream ya, dan kebetulan nggak punya. Pas tanya-tanya katanya pake susu juga ok.

Akhirnya pake resep asal cemplung aja

Bahan:
Puff Pastry siap pakai
2 buah jagung, pipil, rebus/kukus
1 bawang bombai kecil, cincang
Daging asap, potong-potong, rebus sebentar
3 telur
100 gr keju parut
150 ml susu
Lada
Garam

Cara Buat:
1. Panas kan Oven 200 derajat (turun kan suhu saat makanan masuk)
2. Tata adonan Puff pastry kedalam loyang Pie yang telah di oles margaris, masukan kedalam oven (turunkan suhu ke 180)
3. Campur jagung, daging, telur, susu, keju, garam dan lada, aduk rata
4. Keluarkan adonan Puff Pastry setengah matang, tuang aodnan, kemudian panggang lagi selama 30 menit

ini bikin buat sarapan pagi, cocol pake sambel botol aih enak banget deh, apalagi di makan anget-anget. Kapan-kapan pengen coba bikin yang bayem dan pake kulit pie biasa aja.

Resep Tumis Kikil aLa si AnThie

My lovely Hubby itu peMaKan segala,, alias,, nggak milih-milih makanan, hehehe.. dan satu dari sekian daftar makanan favorit dia itu adalah KIKIL,, terserah deh mau di apain aja dia suka.. Naa,, as a good wife [at least i'm trying hard to be a good wife],, Tadi itu pas di superindo,, liat ada kikil, dan langsung ke inget Hubby, akhirnya beli deh si kikil itu,,, niat nya sih mau bikin oseng-oseng kikil aja,, di tumis gitu maksudnya.. dengan Resep sesuka hati kyu, hehehhhee..

Ini dia resep nya :

1. 500 gr Kikil yang udah di bersihin, potong-potong kecil /sesuai selera, Rebus hingga empuk
2. Daun bawang, Potong 1 cm
3. Bawang bombai, potong memanjang
4. Bawang Putih 3 siung, Haluskan
5. 2 Sdm Minyak Wijen
6. 1 Sdm Saos Tiram
7. Penyedap Rasa [Tadi pake royco]
8. 1 1/2 Sdm Kecap Manis
9. Minyak Untuk menumis
10. 50 ml air

Cara bikin nya,,,

Panaskan minya, tumis Bawang putih sampai harum, kemudian masukan bawang bombai dan daun bawang,, tumis terus hingga layu [gunakan api kecil].

Masukan kikil yang sudah di rebus, tambah kecap, minyak wijen, penyedap, saos tiram,, masukan air

Tumis terus sampai semua bahan menyatu dan matang, angkat,, sajikan

Waa,,, ini enyaaak banget deh.. Kikil nya empuk, dan bumbu nya nendaang banget.. Hubby sampe nambah teyuuss,, heheheheh

Silahkan di Coba yaaa...

Scotel Roti

Duuuwww akan banyak posting resep yang menggunakan Roti nih,, soalnya beberapa hari yang lalu abis bikin pesenan roti goreng, nah si roti ini di cetak pake cookie cutter yang beraneka bentuk (buat anak TK gitu deh), dan pesen nya 50 buah dan 1 lembar roti cuma dapet 1 bentuk, jadi lah ada sisa 100 lembar pinggiran roti dan sedikit yang putih nya,, mau di buang, sayang banget dong (emak-emak ga mau rugi) jadi lah di olah kembali menjadi cemilan...okeh mari kita Mulai dengan Scotel Roti

Bahan-Bahan

1. Sisa Roti (kemaren ga tau deh pake berapa sisa roti, kira-kira aja)
2. 5 Telor
3. 1 sdt merica
4. 1 sdt oregano
5. 1 sdt garem
6. Susu Segar (kemaren pake 2 pak Susu bantal)

Untuk Isi

1. Daging Giling
2. 3 wortel di serut
3. 4 Bawang putih (haluskan)
4. 1 sdt merica
5. 1 sdt garam
6. Saos teriyaki secukup nya
7. kecap Manis Secukup nya

Topping Keju Parut

Cara bikin:
Isian..

1. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan daging giling
2. Beri merica, garam, saus teriyaki dan kecap manis, aduk terus
3. 1/2 matang masukan Wortel serut aduk terus, masak sampai matang

Kemaren karena ga ada alumunium yang kecil-kecil jadi nya pake Paper cup buat bikin cup cake, hehehehe

1. Campur telor,garam,merica, oregano dan susu, aduk
2. masukan Roti, rendam sampai roti lunak
3. Ambil 1 sendok adonan roti masukan dalam paper cup, beri isi tutup kembali dengan adonan roti (lakukan hingg bahan habis) , Panggang dengan suhu 180 selama kuranglebih 20 menit (setengah matang beri taburan keju)

naaaah, gampang kaaan... asal cemplung aja deh, maen feeling, hihihih

Nikmatin dengan saus botol,,

Roti goreng isi smooked beef dan melted cheese

Roti goreng buat sarapan si mas... soalnya bumil ini entah kenapa ya mendadak jadi males masak yang berat-berat, jadi nya si mas tiap pagi cuma dibikini roti atau nasi goreng atau mie goreng atau kwetiaw goreng sajaah, hihihihi. Seperti pagi ini,,, pas masih di kamar,, kepikiran mau bikin apa ya buat sarapan nya si mas. Pas lagi mikir ech,, tukang roti lewat,,, jadi ya udah deh dari teras kama triak-triak manggil si tukang roti.

Udah di tangan si roti... masih belum tau juga mau di bikin apa. yo moso cuma di kasi selai aja,,, anak kecil mah juga bisa ya, hehehe.. trus cek kulkas, ada daging asap, ada keju melted, ada mayones. waa,, langsung cling kepikiran mau bikin roti goreng. cek di kulkas dapur ternyata ada tepung panir yang kuning.. ya udaah pas banget kan tuh. buat bikin si roti goreng.


yuukk di coba yuukk...

Bahan-bahan :
1. 6 lembar roti tawar tanpa kulit
2. 3 lembar daging asap potong bagi 4
3. Keju melted potong kecil-kecil
4. 3 sendok makan mayones
5. 2 sendok makan saos sambel
6. Butter untuk olesan
7. 3 butir telur kocok lepas
8. Tepung panir secukup nya
9. Minyak untuk menggoreng

Cara bikin :
1. Bagi 1 lembar roti tawar menjadi 4
2. oles semua permukaan roti dengan butter, mayones dan saos sambal (boleh juga dikasih saos tomat jika suka)
3. Taro daging asap yang sudah di potong, kemudian tambahkan keju
4. Tutup dengan roti tawar lagi, lakukan sampai semua roti habis
5. Celupkan roti di dalam telur yang sudah di kocok lepas kemudian balurkan dengan tepung panir, lakukan untuk semua roti.
6. Goreng roti dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat ,,tiriskan.

Naaaah,,, gampang kan. Ini jadi sekitar 12 buah. rasanya enyak, dan pasti nya ngenyangin dong ya..




Tadi si mas udah makan di rumah, trus bawa buat bekel,, trus bilangin deh ke si mas,, di panasin dulu kalo mau di makan,, biar keju nya melted terus.. nyam,,nyam,,nyam

Oia,, buat isi nya bisa di isi pake apa aja loh, daging cincang, sosis, di tambah selada atau apa pun itu,, bahkan cuma di isi keju aja juga enyakkkkk ( i love cheeeeese better than chocolate).

Tahu isi

Rencana awal bikin si tahu isi ini sih buat ngemil siang-siang. RENCANA nya loh yaa... Tapi apa daya, jam 9 pagi disaat si tahu udah di isi dengan bahan isi an,, perut si Bumil ini laper menggila.. jadi lah dengan sangat terpaksa nya di goreng lah si Tahu isi ini. Bikin nya gampang loooh,, bumil mau berbagi resep si tahu isi ini..

Tahu yang di pake tahu (itu jenis tahu apa ya?, hehehhee) warna nya putih. Nah,, ternyata adonan isi an nya masih sisa banyak,, dan kebetulan pas banget lewat tukang tahu di depan rumah,, jadi di tambah lah beli tahu.. yang di beli tahu sumedang yang kuning (yang ternyata lebih enyaaaaaak)


Yukk,, kita coba bikin yukk,,,, gampang kok..

Bahan-Bahan:
1. Tahu putih/kuning potong bentuk segitiga
2. Daging giling
3. Wortel, kupas potong dadu kecil-kecil
4. Bawang putih
5. Bawang merah
6. Garam
7. Merica
8. Telur
9 Sedikit terigu


Cara bikin nya niiih yaa..
1. Bawang putih, merah, garam dan merica di haluskan
2. Tahu yang sudah di potong segita, bolongin tengah nya (jangan di buang tahu yang dari bolongan nya itu yaaa), sisihkan
3. Tumis bahan yang di haluskan, setelah harus masukan daging giling dan wortel, masak hingga daging berubah warna dan wortel lembut, beri air jika terlalu kering.
4. Setelah tumis daging matang campur dengan sisa tahu, aduk
5. Ambil tahu segitiga dan isi bagian tengah nya dengan bahan isi, lakukan sampai tahu habis
6. Kocok telur dan terigu, tambah kan air jika terlalu kental
7. Masukan tahu isi kedalam terigu, kemudian goreng hingga matang. lakukan dengan tahu yang lain


Taraaa,,, mudah kan,,, mudah... tadi nya renca nya sih mau bikin sambel kacang,, tapi udah keburu laper, jadi makan pake cabe rawit pun sudah enyak, hehehe...
boleh looh ibu-ibu di coba,, lumayan buat cemilan sore-sore (jangan kayak bumil ga tahan sama godaan, hehehe).



Tahu isi yang belum di Goreng

Tahu isi yang udah mateng


Oia,, itu baru sebagian loow,, masih ada di sisain buat si mas nanti malem, hohohoho...

Kroket Daging Cincang

I'm Back,,

Sebener nya resep-resep yang akan di posting ini,, udah pernah di posting di Blog pribadi diriku,, makanya Gambar nya aja,, ada alamat blog nya,, nda papa ya,, males ngetik ulang soalnya,,,

Yang penting resep nya,, kalo cerita nya rada aga lama,, maafkan,, suka males-males buka blog yang ini,, keasikan mosting di blog pribadi soalnya, hehehee

Ini Bekel sarapan nya si mas hari Jumat 14 Agustus 2009 yaa,,,
Kebetulan kemaren pas belanja ke Hari-hari Cyber park beli Kentang sama daging giling,, jadi ya udah kepikiran buat bikin si "Kroket Daging Cincang ini". Trus di tambah pake Cincangan daun bawang, dan pas liat Kulkas ada keju Kraft yang Quick Melt,, jadi ya udah si Keju di variasi in buat isi nya aja,, Soalnya daging cincang dan daun bawang ini mau di campur ke adonan nya

Bikin nya mudah kok,, ini Bumil bikinnya tadi malem sambil nunggu si mas pulang,, naah udah di balur ke Panir,, jadi pagi nya tinggal di goreng aja deh,, (soalnya kalo bikin nya pagi, bumil suka males, hehehee),, yuk di coba yuk,,,


Bahan-Bahan:
Bahan untuk adonan:
2 Buah kentang (di kukus sampai lembut kemudian di haluskan)
2 Sdm Susu bubuk putih
1 Sdm Mentega atau Butter (Bumil pake Butter Holman)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt Penyedap rasa daging


Bahan daging:
150 gram daging giling
3 Siung bawang putih (haluskan)
1 sdm Susu bubuk
1/2 sdt Garam
100 ml air
Bawang bombai cincang halus
Mentega untuk menumis

Keju Kraft Quick Melt (potong kecil)
Daun bawang rajang halus
2 butir telur (kocok lepas)
tepung Panir


Cara bikin
Adonan:
Setelah kentang di haluskan, campur semua bahan lain nya, dan beri daun bawang yang sudah di rajang, sisihkan


1. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega,, kemudian masukan daging giling, beri air dan susu bubuk, kemudian garam, tumis sampai layu dan matang. setelah itu masukan ke dalam adonan kentang.

2. Ambil 1 sendok adonan, pipihkan, isi dengan keju, kemudian bulatkan (atau bentuk lonjong,, sesuka hati deh),, lakukan sampai adonan habis



3. Celupkan adonan kedalam telur yang sudah di kocok lepas, kemudian balurkan ke dalam tepung panir, lakukan sampai adonan habis



4. Siap di goreng deh Kroket nya..


Gampag tooh,, Boleh loh di coba resep kroket ala Bumil,, kalo enak makasih,, kalo nggak enak diem-diem aja, eheheheheh,, tadi si mas sih abis nya banyak,, hohohoo (bumil maksa suruh makan yang banyak soalnya)

Nasi Goreng Teriyaki

Di pikir-pikir udah lama nggak bikinin sarapan buat suami ter cihuy ku itu,,, Mumpung masih sempet (di hari-hari terakhir sebelum melahirin), jadi lah dengan semangat 45 mau bikinin sarapan buat suami ku itu,,,

Buka Kulkas nari bahan-bahan yang ada,,, ketemu daging salamin, udang goreng tepung sisa semalem, telur, daun bawang, bawang bombai,, dan buka rice cooker,, masih ada nasi,, wokeeh kita akan bikin nasi goreng aja yang gampang (istri pemalas)

Masuk dapur liat bahan-bahan,, sipp komplit.. akhirnya memutuskan untuk bikin Nasi Goreng Teriyaki... mariii di bikiiinnn....

Bahan

1. 2 piring nasi putih sisa semalem

2. 2 buah telur

3. 1 sdm saos teriyaku

4. 1 sdm saos tomat

5. 3 siung bawang putih, geprek, cincang-cincang

6. 1/2 buah bawang bombang, cincang juga

7. Daun bawang secukup nya,, potong halus

8. Udang, daging salami atau ayam atau apa pun yang ada di kulkas

9. 1/2 sdt merica

10. 1/2 sdt kaldu bubuk (tadi mah pake royco rasa daging)

11. Garam secukup nya

12. 1/2 sdt minyak wijen

cara bikin nya..

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harus,,,

2. masukan telur,, aduk-aduk sampai telur mateng,, masukan udang, daging salami, aduk lagi,,, beri kaldu bubuk, aduk lagi

3. Tambahkan saus teriyaki dan saus tomat, aduk lagi..

4. Masukan Nasi putih, aduk sampai rata

5. Beri garam dan merica,, rasain ya,, kali aja kurang asin ,,,,

6. Terakhir masukan minyak wijen nya,,, aduk lagi sampai rata dan matang..

Taraaaa,, Jadi deh si Nasi Goreng Teriyaki,,

Tadi sih di hidangain pake salami goreng ,, dan suami ku yang cihuy itu menghabiskan si Nasi goreng sampai tuntas,, aiihh mati maaaak,, senang nya hati ini...

Kroket isi daging asap

Hai hulla,, anti kembali dari kemalasan,, hehhee.. sebener nya sih bikin kue nya nggak males,, tapiiii mosting in resep nya itu loh yang kadang-kadang suka males.. tapi karena banyak yang nanyain resep-resep dari kue-kue yang gw bikin,, yuk mari di mulai lagi mem posting si resep.

kali ini mau posting tentang kroket isi daging asap,, bikin nya mudah dan gampang. Oia,, kebanyakan kue-kue yang gw bikin itu di bikin pagi-pagi loh,, buat sarapan nya si Mas.

Bahan-bahan :

3 buah kentang (di rebus sampe lembut)

penyedap rasa boleh ayam atau sapi (secukup nya)

1/4 sdt Garam

1/2 sdt merica bubuk

Daging asap

Keju ( boleh di kasih keju looh kalu suka,, lebih enak lagi kalo keju nya yang melted)

Tepung panir (untuk resep ini pake tepung panir yang warna orange)

Kuning telur (kocok lepas)

Cara Mbikin nya:

1. Kentang yang sudah di rebus,, di kupas kulit nya lalu di tumbuk hingga halus, setelah itu beri garam, merica dan penyedap rasa

2. ambil adonan isi dengan daging asap dan keju, kemudian bentuk bulat/lonjong (suka0suka deh mau bentuk apa, hehehe),, lakukan sampai semua bahan abis

3. celupkan adonan kroket kedalam telur kemudian gulingkan ke tepung panir,, dan siap di goreng

Taraaa,,, mudah kan??,, untuk isi sih bisa sesuai selera ya..

Tips nih,, buat yang susah bangun pagi dan ga sempet bikin,, adonan ini bisa di bikin pas malem,, trus taro di dalem wadah tertutup dan masukin kulkas,, naaa besok pagi nya tinggal di goreng deh,,

yuk di coba yuk,,, in igampang banget looooh

Iga Masak

Iga masak ini resep dari keluarga nya Mama,, dan sering banget di bikin kalo lagi ada acara kumpul-kumpul,, dari minggu lalu Yayay bilang pengen ini,, jadi lah kemaren bikin si Iga Masak ini,, Bikin iga ini pake 3 kali proses,, pertama si Iga di presto dulu biar empuk, kemudian di masak dengan bumbu ,,terakhir di panggang pake Happy call (biar cepet).

Rasanya pedes manis,, dan kerasa banget bumbu nya ngeresep sampe ke dalem daging..

Bahan-bahan
1 kg tulang Iga
6 butir kemiri, di goreng sebentar
6 buah cabe merah
7 siung bawang merah
5 sium bawang putih
1 ruas jahe
garem, lada
kayu manis
kecap secukup nya

Cara buat

1. Potong-potong Iga, cuci, kemudia presto iga selama 1 jam
2. Haluskan semua bumbu-bumbu
3. Setelah daging empuk,, masak daging beserta bumbu, kasih kecap, garam,lada dan kayu manis,, masak dengan api kecil, sampai semua bumbu meresap ke dalam daging.
4. Panggang daging menggunakan Happy Call (bisa juga masukan kedalam Oven)


Selamat Mencoba